煮米饭别只会傻傻加水!多放2样满屋飘香 粒粒分明不发黏
但是煮米饭时,对于大部分人而言,其实都没有掌握好方法,总是喜欢往锅子里加上水,直接就开始煮了。
但实际上我来告诉大家,煮米饭时,只懂加水是外行,煮出来虽然能吃,但是味道不够香。
那么应该如何操作呢?很多人有所困惑,吃了几十年了,每次都是直接加水煮,究竟有什么技巧可以让米饭更好吃?其实很简单,只需要多放2样,出锅后满屋飘香,而且粒粒分明,不发黏。
【煮米饭】
准备:大米/糙米、清水、白醋、食用油
1、准备好适量的大米,如果是减肥人士,或者是不能摄入太多糖分和热量的人群,更推荐大家吃糙米,营养价值也很高。
2、将其放在水中进行淘洗,多淘洗几遍之后将水分控干,不用再多浸泡,很多人喜欢耗费几个小时来浸泡,实际上没啥大用处。直接将淘洗好的大米或者糙米,倒在电饭锅里就行,然后往其中加上适量的清水。
3、具体的水量,想必大家也有数了,有的人喜欢吃软一点的就多放点水,喜欢吃硬一点、干一点的就少加点。加上水之后,这个时候不能直接来煮,否则煮出来香味不够,不能激发出大米的香味。
4、这个时候我们需要往里面,再多放2样东西,第一种是白醋,第二种是食用油。这2样东西别加太多,每种放上3滴就足够了,加上白醋能够让米饭更香,加上食用油可以让它看上去更饱满、更油亮,还能不发黏。
5、加进去之后,直接把盖子盖上,然后接下来就可以开始煮米饭了。现在人人家中都有电饭煲,所以在烹饪的时候也不用在一旁看着,随便做点自己的事情,半个小时左右米饭就焖好了,直接掀开盖子,舀出来开吃即可,粒粒饱满,喷喷香,大家也试试看吧!