全年昼夜温差最大的节气来了！养生从饮食起居做起

　　原标题：全年昼夜温差最大的节气来了！养生从饮食起居做起

　　夜凉勿露身，早睡养阳早起舒肺

 

　　俗语云：“白露勿露身。”这两句话的意思是说，到了白露，要注意保暖，不要像夏天那样穿得太少，以免着凉。南京市中西医结合医院治未病科夏公旭副主任中医师提醒广大读者朋友们，白露节气晚上睡觉的时候不要再多露身了，以免夜里的寒凉之气侵入机体，损伤人体的阳气，诱发疾病。

 

　　南京市名中医、南京市中西医结合医院治未病中心夏公旭副主任中医师介绍说，白露节气起居应做到早睡早起。“早睡”可调养人体中的阳气，“早起”则可使肺气得以舒展，可防止收敛太多。此外，对于睡眠时卧的方向，古人提出“秋冬向西”的观点，仅作参考，感兴趣的读者朋友不妨试试。如中国最早的临床百科全书、唐代的《千金要方·道林养性》里说：“凡人卧，春夏向东，秋冬向西”，清朝老年养生专著《老老恒言》引《记玉藻》里记载：“凡卧，春夏首向东，秋冬首宜向西”。因春夏属阳，头宜朝东卧；秋冬属阴，头宜朝西卧，以合“春夏养阳，秋冬养阴”的原则。

 

　　少吃海鲜防过敏，巧用食疗补肺肾

 

　　南京市中西医结合医院肺病科（呼吸内科）李芳主任医师介绍说，白露节气、气管炎和哮喘等疾病容易复发，特别是对于那些体质容易过敏的市民而言更要注意，在饮食上尽量少吃海鲜。少数人因天生缺少分解海鲜中组织胺的酵素，吃了可能引起过敏，甚至诱发哮喘。此外，海鲜大都性凉，白露时节温度又较低，不适宜多吃，以免脾胃受凉，诱发胃溃疡。

 

　　白露时节的适宜膳食有莲子百合粥、银杏鸡丁、山药等，这些饮食有清肺润燥、止咳平喘、补养气血、健脾补肾的功效。

 

　　香酥山药

 

　　[配方] 鲜山药500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克（实耗150克），醋、味精、淀粉、香油各适量。

 

　　[做法] 山药洗静，上锅蒸熟，取出后去皮，切1寸长段，再一剖两片，用刀拍扁。锅烧热倒入植物油，等油烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出待用。另烧热锅，放入炸好的山药，加糖和水两勺，文火烧5、6分钟后，即转武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起锅装盘即成。

 

　　[功效] 健脾胃，补肺肾。对于脾虚食少，肺虚咳嗽、气喘者更为适合。