预防心脑血管疾病要避免“偏嗜五味” 指的是哪五味你造吗?
有位老年朋友跟华子说,他听到有人说,要预防心脑血管疾病,就要避免“偏嗜五味”,但是哪五味却没搞清楚。华子去查了下相关的资料,告诉他,“偏嗜五味”指的是饮食上的五种嗜好,有心脑血管疾病风险的人,要注意控制。
我国居民主要的死亡原因,心脑血管疾病占据首位。而预防心脑血管疾病时,除了药物治疗,生活方式的干预也是必不可少的,而生活方式干预之中,首当其冲的就是合理饮食。
一、饮食要避免“偏嗜五味”
1、不要嗜咸:食盐中的钠离子会升高血压,是诱发心脑血管疾病的重要因素。通常成年人每天盐量应在3~6克之间。但中国人的饮食中,平均每天摄入盐量超过10克,而且北方人更甚。所以饮食避免过咸,限制盐量,就可以预防高血压,以及与其相关的冠心病、心梗、脑梗等疾病的发生。
2、不要嗜甜:糖带来的甜味是人类最喜欢的味觉,糖是人体主要的供能物质,但是如果过度摄入,超过身体消耗量,糖就会变成脂肪储存起来,而肥胖则是多种心脑血管疾病的温床。所以每天添加糖不要超过50克,精米、精面等主食含糖较高,应适度用粗粮、杂粮替代。
3、不要嗜辛:适度的食用辣椒、花椒等辛辣食物没有问题,这里的“辛”,指的是酒精。酒精会影响人体血压,短期影响会使血压下降,长期影响会使血压上升,而且饮酒越多,血压越高。所以要限制饮酒量,每天摄入酒精量不要超过25克。
4、不要嗜腻:很多人喜欢煎、炸、爆炒等“过油”的烹饪方式,但过多摄入脂肪会造成人体热量过剩,还会造成胆固醇、甘油三酯水平升高,增加心脑血管疾病危险。所以要限制脂肪摄入,每天不要超过25克,而且要选择植物油,而不要用荤油。
5、不要过量:吃完饭后,血液会集中到胃、肠中,循环血量降低,对其他器官供血下降。如果有冠状动脉狭窄、脑动脉狭窄的人,就有可能诱发急性心脑意外。所以不要过饱饮食,每餐吃到七、八分饱就可以。
总结一下,预防心脑血管要避免“偏嗜五味”,是指五种不良的饮食嗜好,其实也泛指不健康的饮食习惯。我们要改善自己的生活习惯,进行合理饮食、均衡营养,就可以提升自己的抗病能力,保持自己的健康状态了。