谁说红豆难煮？煮前多做1步1分钟就开花 粒粒软烂出沙，节省时间

　　既然这么说了，那我就买点回家，大家喜欢喝红豆汤，也要记得去买点。煮红豆，说起来简单做起来难，很多人表示有啥难度？不就是红豆和水一起煮，煮熟了就行吗，根本没啥难度可言。

　　话虽如此，但是大家不觉得这样煮，煮的时间特别久吗？甚至煮上1个小时，都没看到红豆软烂，那也只好将就着喝了，不然咋办？

　　【煮红豆汤】

　　2、洗干净的红豆，我们将表面的水分沥干，接着直接倒在一个干净的锅子里，用小火来不停的翻炒。翻炒一段时间以后，红豆的表面容易开裂，并且会发出噼里啪啦的声音，这就是爆裂了，可以关火了，再炒容易炒糊。

　　3、趁着刚才炒红豆的过程，我们提前把煮锅准备好，往里面倒入适量的清水，然后开大火烧水。红豆炒好的时候，里面的水也煮沸了，这时候将炒好的红豆直接倒入沸腾的水中，保持大火煮上1分钟的时间，就开花了。

　　4、洗干净的红豆，将其倒在锅里炒，并且炒到爆裂，就是我所说的“多做1步”，这样处理好的红豆再下锅煮，立马就可以开花，并且短时间内就可以煮到软烂。1分钟之后把盖子盖上，然后转为小火慢慢煮，煮上大概40分钟左右的时间。

　　5、总之随时去看着，可以掀开盖子尝一下味道，觉得合适了，出沙了，就可以关火了，觉得口感还不太合适的话，就再煮上一会儿，最后放上几块冰糖，或者来点白糖，搅拌均匀后，盛出来盛在碗里开喝，特别绵软特别香。