吃得不对，眼睛受罪！想要眼睛好，补充叶黄素必不可少！
时间:2022-01-20 16:39:28 来源:今日头条
原标题：吃得不对，眼睛受罪！想要眼睛好，补充叶黄素必不可少！
民间养生，向来提倡“以形补形”。说到养护眼睛，有人就认为吃龙眼可以让眼睛又大又明亮。果真如此？其实吃龙眼补眼，并没有什么科学依据，而且龙眼因为糖分比较高，吃太多不佳容易引起蛀牙，肥胖，甚至还会影响视力。
为什么会这样？别急，下文会解释。其实不仅仅是龙眼，很多食物吃太多，也会影响视力。到底是哪些食物？我们一起来盘点一下。
一、这些食物，是视力“杀手”
1、甜食
很多人对甜食欲罢不能，什么焦糖布丁、奶油泡芙、提拉米苏、甜甜圈......但摄入过多糖分对视力是有一定影响的。这是因为糖分代谢会消耗一定的维生素B1，摄入糖分过多，消耗的维生素B1就越多。
而维生素B1是维持视神经生理功能的营养物质。当人体缺乏这种维生素时，就容易发生视神经炎而致视力模糊，眼睛干涩等情况[1]。所以，为什么说吃太多龙眼这种高糖分的水果反而会影响视力。
2、辛辣食物
辣椒、大蒜、洋葱是我们生活中很常见的调味佐料。它们都属于辛辣食物，具有一定刺激性，吃太多容易导致眼部充血，有灼烧感，从而导致视线不清。严重时容易引发结膜炎，眼底动脉硬化、干眼症等情况[2]。尤其对眼睛已出现不适症状的朋友来说，长期大量食用这些辛辣食物会严重影响视力。
3、碳酸饮料
碳酸饮料中含有大量的磷酸，磷和钙原本是一对平衡搭档，一旦摄入过多的磷就会妨碍钙的吸收。而钙质减少，会造成眼球虹膜组织变软，调节眼部肌肉的弹性就会随之下降，这样就无法承受眼睛内正常的眼压，从而导致眼轴拉长，影响视觉功能的正常发挥[3]。
二、养护眼睛，需要多吃什么？
根据前面的介绍，我们了解到日常养护眼睛，除了要避免食用过多上述食物，注重补充维生素B1和钙质外，还可以多补充叶黄素。这是一种存在于人眼视网膜黄斑区的主要色素, 而这个区域是我们眼睛中视觉尤为敏锐的地方。那么，这种色素在此到底起到什么作用呢？
1、叶黄素的作用
①过滤大量蓝光
我们日常使用的手机、电脑的屏幕会发射出蓝光，这种光线能够穿透人眼晶状体抵达视网膜黄斑区，对黄斑区内聚集负责视觉和色觉的视椎细胞造成伤害，从而影响人的视力。而叶黄素能够过滤大量的蓝光，从而降低蓝光对眼睛的伤害。
②抗氧化作用
叶黄素具有较强的抗氧化性（消除自由基）。而自由基是一种缺乏电子的基团，正因为它们缺乏电子，所以非常不稳定，它们会到处跑去攻击人的眼部细胞，抢夺电子以维持自身的稳定性，结果造成眼部细胞氧化损伤，影响视力的正常发挥。
而叶黄素不仅能够抑制自由基的生成，还能清除人眼过多的自由基，降低氧化伤害。
2、如何补叶黄素
既然叶黄素对我们的眼睛有这么多好处，我们日常该如何补充呢？想要补充叶黄素可以多吃橙黄色食物和深绿色食物。
橙黄色食物：玉米、蛋黄、小米、胡萝卜、南瓜、橙子、红薯等；
深绿色食物：西兰花、菠菜、甘蓝菜、芹菜、莴苣、秋葵、苋菜等。
由于叶黄素容易受到光照、氧气、温度的影响，造成不同程度的流失，所以大家想通过膳食补充这种营养素时，需要保证食物的新鲜程度。食物存放越久，或烹饪过度都会导致叶黄素流失严重。
对于工作繁忙，平时没时间做饭，买的菜一放就是一星期的上班族来说，想要高效补充这种营养素，也可以吃营养补充剂，像汤臣倍健健视佳，每天吃一粒，就能补充到可观的叶黄素、花青素（越橘提取物含有）、β-胡萝卜素（转化维生素A）。大家可以根据自身需求选择合适的补充方式。
没想到吃得不对，眼睛也跟着受罪。对于广大吃货同胞来说，想要养护好眼睛，不仅要学会忌口，也要注意补充叶黄素这种护眼营养素哦。
参考文献：
[1]翁贵祥. 近视眼患者少吃甜食[J]. 现代养生, 2005(5):1.
[2]娄明华. 胃弱少吃酸 眼差少吃辣[J]. 农家科技, 2010(2):1.
[3]陈霞飞. 与钙相互制约依存的搭档——常量元素磷篇[J]. 质量与标准化, 2014(11):2.
投稿:chuanbeiol@163.com
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