洗脚水米线让人疯狂 从“洗脚水米线”到把好生产第一关
“昆明查处黑窝点,洗脚水做出的黑米线。”近日,据举报者介绍,黑林铺班庄村的一个米线加工作坊,抽取洗衣服、洗菜池子里的水加工米线,销往市区。那个池子甚至有人在里面洗脚,十分恶心。(来源:7月18日新华网)
“黑米线”的“登场”,把食品安全又推到了风口浪尖上,让人们谈“食”色变。近年来,频频发生“三聚氰胺”、“地沟油”、“黑米线”等食品安全事件,让我们不禁感叹“如今的食品哪样可以放心吃”。当前食品安全成为社会舆论焦点,国家同时出台相关法律杜绝此类案件发生。但为何此类案件屡禁不止?
笔者认为生产商要把好食品安全第一关。在市场经济条件下,生产当然要追求利润。但在追求利润的时候必须坚守良心底线。“黑米线”加工作坊这种丧失良心的生产,不仅直接危害广大群众生命安全,而且使食品安全陷入信任危机。根据近年食品安生事件,大多数案件发生的源头就是生产商。这无疑给我们敲响了警钟。
把好第一关,提高食品质量,真正做到让人们“放心吃,大胆吃”是解决食品安全的重要举措。笔者认为一是加强对生产商的教育培训。提高生产商的职业道德与服务意识,在坚守良心底线的基础上追求利益,生产放心食品。二是加强对生产商的监督与检查。深入基层,广泛发动群众,让群众意识到食品安全不是某个人的事情,是社会上每个人的义务,这关系到每一个人的利益。一旦发现生产商违规生产要勇于举报。把生产商至于全民监督这中。同时相关执法部门更应积极履行职责,落实责任制,对生产商进行检查。三是国家制定相关法律。对于生产商这种违规作业予以严厉打击。
“为有源头活水来”,现在就连源头都是千疮百孔又何谈活水。要治理食品问题首当要解决生产商问题,只有把好第一关才可能有餐桌上让人们放心的食物。