超越“肉宝王”的争议：我们该不该对16岁“烤鸡少年”多些宽容？

　　当大多数的16岁少年还在空调房里为游戏段位熬夜冲刺时，还在对着父母咆哮，深圳少年小陈已经带着3万元启动资金，支起烧烤摊当起了小老板，还顺手带动身边朋友一起搞事业，每月营收接近20万。他最大的愿望是妈妈凌晨5点的闹钟可以关掉。

　　这本来是"别人家孩子"的励志范本，却因为一款叫"肉宝王"的调味料，被推上了热搜风口浪尖。不少人拿着放大镜审视"添加剂"三个字，却忘了回头看看：在本该撒娇耍赖的年纪，本该坐在教室里的这个少年，已经在为生活认真打拼。

　　先给大家科普个小常识，别一听到"添加剂"就自动脑补"科技与狠活"的惊悚画面。

　　从专业角度说，小陈用的"肉宝王"，本质是含食品用合成香料的复合调味料，里面的乙基麦芽酚、甲基环戊烯醇酮这些听起来拗口的成分，都在国家GB2760食品添加剂使用标准的允许范围内，正规厂家生产、有相关许可的产品，只要用量合规，就没那么可怕。就像我们喝的可乐里有二氧化碳，吃的面包里有膨松剂一样，合理使用添加剂本就是食品工业的常规操作。

　　有人纠结"3万元创业的少年哪来的独家秘方"，这话听着有道理，但多少有点吹毛求疵。16岁的孩子，能把烤鸡做得让顾客愿意买单，能把小生意运营得有声有色，已经超越了绝大多数同龄人的认知。

　　所谓"独家秘方"，大概率是少年对自己调味手艺的朴素自豪，可能就是"肉宝王"加少许孜然的搭配，没必要上升到"欺诈"的高度。换成我们自己16岁的时候，说不定还在为考试作弊不被发现而沾沾自喜，对比之下，小陈如果用"复合调味+天然香料提味"等透明说法，网友们大概率是可以接受了。

　　更值得关注的是，小陈面对质疑的态度足够亮眼。没有推卸责任，没有硬刚网友，而是坦诚承认使用了调料，强调产品合规，还主动配合监管部门抽检，承诺以后不再用这类有争议的调料。等检测结果出来了，会打印出来挂在店门，让大家共同监督，这比前阵子某贝的老板坦诚多了。

　　这份从容和担当，别说16岁的少年，就算是成年人也未必能做到。要知道，餐饮行业本就容易被挑刺，更何况是被流量聚焦的少年创业者，能在舆论漩涡里保持清醒，已经展现了超出年龄的成熟。

　　公众的焦虑可以理解，毕竟"民以食为天"，食品安全怎么重视都不为过。但我们不能把对"不良商家"的警惕，不分青红皂白地转嫁到一个努力谋生的少年身上。

　　监管部门都明确说了，"肉宝王"尚无违规通报，只要用量符合"最小必要"原则就没问题。在没有任何证据证明小陈违法违规的情况下，过度苛责只会寒了奋斗者的心。

　　当下社会，我们总在感叹年轻人"躺平""佛系"，可当有少年主动跳出舒适区，用自己的双手打拼时，我们又用放大镜挑毛病，这多少有点矛盾。3万元创业、带动朋友就业，小陈做的这些事，比任何空洞的"奋斗鸡汤"都有说服力。他或许有考虑不周的地方，比如对"独家秘方"的表述不够严谨，但这些都是成长路上的小插曲，没必要上纲上线。

　　说到底，小陈的添加剂风波，更像是一场关于"包容"与"焦虑"的博弈。从专业角度看，合规添加剂不可怕，可怕的是对奋斗者的过度苛责；从社会角度看，我们需要给年轻创业者多一点试错空间，少一点吹毛求疵。16岁的小陈已经用行动证明了自己的努力，剩下的，不妨交给时间和监管。毕竟，让一个愿意奋斗的少年在善意中成长，远比揪着一个合规的调料不放，更有意义。

　　真正的宽容也不是无视问题，而是在指出问题的同时，给予修正的机会。当网友质疑"3万元启动资金能否研发独家秘方"时，这质疑本身是一种监督；当媒体追问"肉宝王"用量是否合规时，这追问是一种责任。

　　最后想说，如果我路过小陈的烤鸡摊，肯定会买一份尝尝。就算没有"独家秘方"的加持，这份16岁的奋斗滋味，也值得被肯定。毕竟，能靠自己双手吃饭的少年，从来都不该被辜负。

　　人生不只有一条路，读书的时候把书读好，出来做事把事做好，都是值得鼓励和肯定的！