夏天赶紧把这菜安排起来！钙含量是牛奶的3倍 孩子多吃身体棒
时间:2021-05-13 19:01:36 来源:今日头条
原标题：夏天赶紧把这菜安排起来！钙含量是牛奶的3倍 孩子多吃身体棒
说到荠菜，大家似乎认为，这是春天的专属菜。其实并非如此，在哪一个季节，都可以见到它的身影，而且我们家还习惯多采摘一些荠菜，保存在冰箱里。保存出来不仅新鲜，而且一年四季都可以吃得到。
夏天也要多吃荠菜哦，不仅口感好，更重要的是营养价值很高。尤其是其中的钙含量，约等于牛奶的3倍，连胡萝卜素也十分丰富。如果家里的孩子不爱喝牛奶的话，那么各位家长们不妨试试，多给孩子吃荠菜。
说到荠菜的做法，大家可以想到什么，要我说最好吃的，无非就是包饺子了。而且包成饺子来吃，孩子也喜欢，香嫩的口感爱不释手。接下来，我给大家分享，荠菜饺子的做法，做给全家人吃，营养又美味，孩子多吃身体棒。
【荠菜馅饺子】
需要的材料：肉馅、新鲜荠菜、生姜、花椒水、鸡蛋、盐、白糖、生抽、蚝油、鸡蛋、饺子皮
1、把猪肉洗干净之后，剁成肉泥，然后再准备一块生姜，将其剁成碎末，放在猪肉馅里面，混合起来。
2、下面加上盐、白糖、生抽、蚝油、鸡蛋，把肉馅彻底搅拌均匀。接着我们还需要准备一碗花椒水，然后往肉馅中倒入花椒水，倒进去之后，把肉馅彻底搅打上劲就可以了，肉馅放在一旁备用。
3、准备一把荠菜，把不好的叶子挑出来，然后洗干净。锅里加上适量的水烧开，烧开之后放入荠菜，开始焯水。焯水时间要快速，然后把荠菜捞出放在凉水中浸泡一会儿，之后捞出切碎。
4、切碎之后的荠菜，我们将其放在肉馅中，然后加上适量的食用油，将其彻底搅拌均匀，放在一旁静置一会儿备用。
5、这个时候我们可以来处理面团，当然我不太喜欢自己和面，所以直接买的超市里的饺子皮，很方便。
6、接下来取一张饺子皮，取适量的馅料，来包饺子就行了。包成饺子之后，如果觉得比较多的话，可以放到冰箱里冷冻起来，剩下的放在开水锅中煮熟就可以了。这样鲜香美味的荠菜馅饺子，就完成了。
荠菜营养丰富，夏天也要记得多吃，尤其是给孩子吃。喜欢吃荠菜，就别错过这道荠菜饺子，比韭菜的还要鲜美！
投稿:chuanbeiol@163.com
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