用心打造严把食材关 百草边陲守护舌尖上的安全

　　原标题：用心打造，严把食材关，百草边陲守护舌尖上的安全

　　李子柒火了，她的回归自然与田园让人们在羡慕的同时也感叹健康与原生态的弥足珍贵。都市写字楼里的年轻人，996是常态，周末偶尔挤一点时间出来也是大补懒觉，更别提去乡下寻一处风光地，养花栽树，浣衣扫除。但是别急，这一次，不用去开辟田园，不用造一间静谧小屋，百草边陲用心打造，把大自然搬回了家，在竭心为人们提供美食的同时，也尽力守护着人们舌尖上的安全。

　　百草边陲从成立之初就准确定位自己，其目标从来都是为了把有机自然的天然食材搬运给大众，让生长在大山的食材走出大山，让人们足不出户就能遍尝天下。七种山珍，一次尝鲜，遍尝天下的第一道大菜就是七彩菌菇汤。

　　(百草边陲 七彩菌汤包产品展示)

　　百草边陲的七彩菌汤包是集羊肚菌、竹荪、鸡油菌、蛹虫草、姬松茸、茶树菇七种山珍于一味的主打产品。其中的羊肚菌是四大名菌之一，被誉为“素中之荤”，而鸡油菌呈现原有的金黄色泽，是视觉上的美感，同时鸡油菌和茶树菇所带来的鲜美口感也与其他菌类相得益彰，释放出超越味蕾的愉悦享受。蛹虫草有“不老草”之称，其中丰富的蛋白质更是能够维持人体所需，补充机能。而姬松茸的多糖体能与许多氨基酸相结合，能有效增强人体免疫力。再加之“山珍之花”竹荪的魅力加持，营养丰富、美味可口的七彩菌菇汤就登峰造极，呈现出了最好的自然美味。

　　一碗好汤莫过于把山珍的丰富营养容纳于小小器皿之内，但这不仅仅是一碗汤，还是背后团队完整运营链的结晶。深入食材源发地玉溪，埋头在孕育万物的广袤土地上精挑细选。彩云之南的玉溪处于滇中腹地，由于其独特的地形、地貌，形成了较为明显的立体气候，适宜多种作物的生长。而气候温和，年平均气温20.5℃更是让区域内植物种类达2000多种，由此可以想见，其地理环境对于菌菇的生长是多么得天独厚的恩赐，并随着时间沉淀出了难得一见的佳品。不在乎时间花了多少，重要的只是让完整优质的菌菇能输出边陲之地。于是去粗取精，掇菁撷华，十余人的资深采集团队，就是以这样的工匠精神在严格把控原生态食品的第一关。品牌团队始终相信，没有好食材，就没有好味道。

　　(百草边陲 羊肚菌产品展示)

　　而对于这种原生态食材的处理，专业的后勤集团没有采用传统的精细烘干的方法，而是采用人工轻柔手洗的方式，让菌菇残留细微的泥沙以保护其菌组织，烹饪前用手轻轻搓洗就可去掉，同时还能呈现食物最本真的味道。精心采集、烘晒晾干、产品拍摄、推广制作、数据分析、人工精美包装与仓储物流……每个步骤环环相扣，超200人团队协作配合，一个从大山走出来的原生态食材就这样被运送到千家万户中来。

　　让人们坐拥天下好食材一直是百草边陲所信守的使命，其始终用“百折不挠”的态度为客人挑选具有神秘感、东方美、绿色且具有生命力的天然食材，竭力让中国地理标志产品互联网化，拼尽全力守护更多人的舌尖安全。