正月十三为上灯日记得1忌1吃4要做 寓意来年红红火火

    杨公是何许人也？为何对老百姓有这么大的影响力？原来杨公名为杨筠松，是唐代人，为中国四大堪舆明师之一。因其一生用所学堪舆之术以救善良、善德之人之贫苦，深得民心。关于“杨公忌”的来源传说很多，有人认为是与玉皇大帝处死杨公的十三个儿子有关，也有人认为是与杨公被奸人所害十三次，却大难不死有关。

    1吃：吃汤圆

    “上灯圆子落灯面”这是扬州人流传的俗语，意思是在“上灯日”，也就是正月十三晚上，一家人都会聚在一起吃一碗热乎乎的汤圆。汤圆中因为有一个“圆”字，再加上形状圆滚且颜色洁白，如同远方一轮皎洁的月亮挂在空中，寓意阖家团圆美好，同时表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。

    许多人印象中汤圆就是元宵，不应该是在正月十五元宵节吃吗？其实汤圆与元宵是有区别的，其做法不同，汤圆突出的是“包”，而元宵突出的是“滚”。虽然元宵和汤圆同为糯米做的，但元宵是先将馅做好，然后让馅在机器上滚动，湵上一层厚厚的糯米粉，表明较干，口感劲道；而汤圆则是先将糯米面和好醒透，压成饼状，再将馅放入中间包裹起来，然后搓成乒乓球大小的圆球。汤圆表面较软，口感细致软滑，比元宵更容易煮熟，个人认为汤圆以猪油黑芝麻馅口最香。正月十三吃的是汤圆，而十五吃的是元宵。

    1要做：点灶灯

    点灯可以说是正月十三民间最重要的活动。旧时从正月十三开始上灯，正月十八落灯，因此从上灯到落灯界时有6天之长。民间有“十三、十四神看灯，十五、十六人看灯，十七、十八鬼看灯”之说。民间灯花制作也是颇为讲究，除颜色要选五种外，制作之前必须要把手洗干净，还要准备一块湿布，防止在“捻”灯花的过程中手太光滑无法“捻”动灯花。灯花必须用手“捻”，“拧”或“捏”都是不可以的。

    3要做：祭祀关公

    因为关公为众人心中“忠”“信”“义”“勇”集于一身的道德楷模，因此在西安等一些地方，都有正月十三祭拜关公的习俗，祈福求好运。在祭祀关公时，一定不能少了一种叫“添碟子”的贡品，现代多数人不了解这个“添碟子”，实际上这种“添碟子”是由一颗颗饱满的大黄豆排列成一溜溜屋檐，再由多种彩色豆子、瓜子、桃仁等由竹棍嵌接，然后一层层码在几个碟子上，架起来仿照亭台楼阁而进行造型，不失为精巧。此为西安独具特色的民间手工艺品，俗称“添碟子”。

    4 做：放海灯

    传说正月十五是海龙王的生日，这一天渔民们会携家带口在海岸的沙滩上摆设一张祭台，台上有猪头、鲤鱼、馒头面点等祭品，随后燃烟花爆竹，把制作精美写满祝福的船灯放入大海，祈求一帆风顺，幸福平安。与此同时，渔民还会举办各种形式的祭海活动，纷纷面朝大海行叩拜礼，祈盼新年风调雨顺，渔业大丰收。

    随着社会的发展进步，有些过年传统习俗也会发生变化。例如一些较开明的宗族开始推行男女平等，让新生女婴在祠堂上灯，并将女婴的名字记入到族谱中，赋予现代的“上灯”习俗与过去“上灯”完全不同的新内涵，充分体现了社会风俗的新时尚。