水煮荷包蛋最“忌”水开就下锅！Pick两个小技巧 鸡蛋鲜嫩圆润不散花

　　寒冷的冬天，就适合多吃一些有营养的食物，说到有营养，很多人的第一反应就是吃肉。其实除了肉食之外，还有很多东西都是富含营养的，鸡蛋就是其中之一。尤其是蛋白质含量极为丰富，一天吃上1、2个就完全足够了。

　　第一个：

　　锅里的水烧开之后，我们需要往里面加上1勺盐和1勺白醋。这样做不仅不会粘锅，而且还会使鸡蛋更鲜美更好吃。

　　第二个：

　　加上盐和白醋之后，我们用快速迅速搅拌锅里的水，让其旋转起来。旋转的这个时候，我们迅速将鸡蛋倒入锅中，静置一段时间。这样荷包蛋自然就会非常圆润了，而且不会散花。

　　所需食材：鸡蛋、盐、白醋、清水

　　1、首先我们准备几个鸡蛋，将其清洗干净。接下来我们把鸡蛋打入一个小碗中备用，尽量不要直接往锅中打鸡蛋。

　　3、下面又是很关键的一点，我们准备一双筷子，然后迅速搅动一下锅里的水，让锅内的水旋转起来。接下来迅速把鸡蛋倒进锅内，旋转的水流会把鸡蛋搅动成一个圆形。不会散花，而且形状也非常美观。