要想身体过得去,嘴里要有一点绿 手把手教你把西兰花做出不一样的风味

时间:2020-09-13 14:37:57 来源:今日头条
  原标题:要想身体过得去,嘴里要有一点绿 手把手教你把西兰花做出不一样的风味

 
  要想身体好,可不能天天大鱼大肉,总要沾一点“绿”吃。

 
  作为蔬菜的绿色大军的一员,西兰花是非常养生的蔬菜,能补钙、叶绿素和维生素C。它热量极低,100g西兰花仅有36千卡热量,所富含的膳食纤维能带来较强的饱腹感、帮助控制饮食。
 
  在烹饪中,如何把西兰花做出不一样的风味?那就跟着小汤的美食指南走起吧▼
 
  本周美食推荐
 
  西兰花能量棒
 
  西兰花蒸蛋羹
 
  西兰花炒虾仁
 
  1 西兰花能量棒
 
  【食材准备】
 
  西兰花 80g、鸡蛋 1个
 
  吐司面包 1片
 
  蛋白粉 30g(可省略)
 
  洋葱 20g、奶酪 10g、食盐 适量
 
  step:
 
  1.全麦吐司用料理机打碎或者切碎成末。
 
  2.西兰花、洋葱、奶酪切碎成米粒状。
 
  3.加入鸡蛋、蛋白粉、盐、黑胡椒混合搅拌均匀。
 


  4.捏成长条,摆入烤盘,烤箱预热165℃烘烤半小时即可。

  出锅~

  蘸料可以选酸奶,口感酥脆清新。

  2 西兰花蒸蛋羹

  【食材准备】

  鸡蛋 2个、西兰花 50g

  虾皮 适量

  生抽、香油 1勺

  食盐 少许

  step:

  1.西兰花切块洗净,水烧开倒入西兰花焯水捞起备用。虾皮洗净沥干。

  2.鸡蛋打散加入6半壳的清水、少许盐打匀。煮熟的西兰花切碎,虾皮也切碎。

  3.把西兰花和虾皮碎倒入鸡蛋液中



  4.水开上锅,蒸15分钟关火后闷两分钟(视蛋面凝固为准)。

  淋上一勺生抽、一勺香油,热乎乎的鲜美口感非常棒!

  3 西兰花炒虾仁

  【食材准备】

  主料:

  西兰花 1朵、虾仁 12只

  大蒜 2瓣

  腌制用料:

  料酒 2勺、黑胡椒粉 1勺

  食盐 适量



  step:

  1.西兰花掰开洗净。水开了加盐,加西兰花焯水,变色了捞出。(在沸水中加盐是为了保持西兰花的颜色青翠,焯水时间不可过久,捞起后要过一下冷水。)

  2.虾仁挑虾线。腌制环节:倒少许料酒、黑胡椒粉、盐抓一下,腌制15分钟。

  3.热锅热油,蒜爆香。

  4.虾仁翻炒至变色,倒入西兰花继续翻炒。出锅前根据口味再加少许盐。

  咸香鲜美,又营养丰富的西兰花炒虾仁做好了!

  越来越多的人热衷养生、健身,其实身体所需要的能量不多,只是吃好一日三餐。今天,有没有为自己和家人,补充身体所需要的一点“绿”呢?

  不如动动手,为家人做一顿健康的“绿”。


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