栗子季不能错过的一道菜！香糯的板栗烧鸡 吃一口就停不下来
时间:2020-09-10 17:04:46 来源:今日头条
原标题：栗子季不能错过的一道菜！香糯的板栗烧鸡 吃一口就停不下来
秋天来了，市场也出来了很多板栗摊子，看着一颗颗饱满的栗子，不盘它怎么说得过去呢？
板栗和鸡肉可以说是黄金CP了，炖好的板栗烧鸡，板栗软糯香甜，鸡肉鲜香入味，好吃又下饭，色泽也好看。而且板栗不光好吃，营养价值也是杠杠的。
准备材料
鸡肉 半斤；去壳板栗 半斤；姜 一小块；葱 1根（可不要）；酱油 2勺；盐 少许；开水 2碗。
步骤
第一步：剁好的鸡肉洗净滤干，板栗我买的是去壳好的，洗净切成两半即可，姜切片，葱切成葱花。
第二步：锅里倒入少许油，稍微翻炒一下板栗。
第三步：炒到颜色变深，呈现油亮的色泽，盛出备用，这样是为了一个炖的时候更好入味，也更香。
第四步：锅里再倒入一点油，放姜片爆香。
第五步：倒入鸡肉，中火，翻炒
第六步：炒到表面金黄金黄的。
第七步：倒入刚刚炒过的板栗，2勺酱油和一点点盐，继续翻炒。
第八步：翻炒均匀后，加入开水，请一定要用开水，冷水会让鸡肉被柴的呢。
第九步：盖上锅盖，中火炖15分钟左右，开盖再炖到收汁。
最后，盛出装盘，撒上葱花（不喜欢吃葱咱就不放，葱花纯粹就是为了来点绿，不影响口感）。
下次有机会再来个糖炒栗子和烤板栗，嘿嘿
投稿:chuanbeiol@163.com
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