立秋后吃凉菜伤胃！记得多喝这碗汤 清淡滋补促食欲安稳过秋天
秋冬季节，喝汤是标配，多喝点汤，滋补有营养，帮助大家安稳过完秋天。接下来想跟大家分享一种养生汤，它就是冬瓜排骨汤。
立秋后，吃冬瓜好处多多，其中含有丰富的蛋白质、维生素以及各类矿物质，而且富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，从而加速体内废物的排出。排骨的营养更丰富，秋天多吃点肉是非常不错的。
总之，多喝这碗汤，可以起到清热解毒的作用，还可以增强食欲，我们记得多给家人做。下面我会给朋友们分享这道汤的具体做法，清淡还好喝，如果你也感兴趣的话，可以试着做一下哦。
立秋后少吃凉菜，记得多喝这碗汤，清淡滋补促食欲，安稳过秋天。
【冬瓜排骨汤】
材料：冬瓜、排骨、葱、姜、盐、料酒
1、我们需要把排骨清洗干净，然后提前放在水中浸泡30分钟，直到把里面的血水浸泡出来，然后继续冲洗干净备用。
2、冬瓜洗干净，削皮去瓤，然后切成小块。葱切段，姜切片。
3、把冲洗干净的排骨放在锅里，加上冷水开始焯水，焯过水之后用温水冲洗干净，接着放在砂锅中。
4、随后我们把葱姜放进去，倒上一点料酒，小火开始慢慢炖。大概炖上1小时左右，我们开盖将冬瓜放进去继续炖煮10分钟。
5、10分钟后，往排骨汤里面加上适量的盐和鸡精调味，最后撒上一些葱花就完成了。
时间充足的时候，记得给家人多做汤喝，营养丰富又美味。按照上面的做法，一锅清淡可口的冬瓜排骨汤就完成了，端上桌之后全家人都喜欢喝。
秋天天气转凉，可以适当的多喝点汤，补充营养，滋养身体，这道汤学会后记得做起来吧。
小贴士：
1、炖汤讲究的就是清淡为主，因此完全不需要放过多的调味品，我只加了一点点盐和鸡精。
2、排骨在焯水之前，浸泡上一会可以有效减少其中的血水，炖出来也不会发腥。