养生小课堂：“以黑补黑”靠谱吗？哪些食物能护发？

　　大家经常会在电影中看到这样的桥段：某人因受到精神上的打击，一夜之间青丝变白发。都说电影是源于生活的，那现实中真的会出现“一夜白头”的情况吗？要保证头发健康，有哪些营养补充方法呢？

　　为何头发会突然变白

　　头发变白是正常的生理现象，头发的颜色是由其中黑色素颗粒的含量决定的，当头发中缺少或没有黑色素颗粒时，自然就会变成白色。但这并不等同于，头发可以一下子从黑色变成白色，或者发生逆转，因为黑色素颗粒是不会突然消失或出现的。所以，想要头发在一个晚上的时间里全部变白或者变黑，都是不可能的，除非染发。

　　那么，头发是怎么变白的呢？发丝里的黑色素是由发根部的黑色素细胞形成的。受年龄、营养、神经和激素水平等因素影响，这些黑色素细胞会停止或减少生成黑色素，从而出现白发。除遗传因素外，头发的颜色还与压力、熬夜和营养素缺乏有关。焦虑、烦躁、抑郁、愤怒等不良情绪和压力都会对发质健康产生影响。长时间休息不好，会影响头皮的血运循环和毛囊细胞的养分供应。另外，如果日常饮食中缺乏优质蛋白质，以及铁、锰、铜等微量营养素，也可能会造成发质变化。

　　如果这些因素都排除了还是出现少年白发，那就得考虑一下疾病的问题了。此外，某些药物也可能会对头发有影响。所以，如果在短时间内出现大量白发，最靠谱的办法还是到医院检查一下。

　　当然，针对上述营养素，大家也可以根据情况适当选择营养素补充剂。

　　要预防白发的生成，除了保证营养充足，大家还要保持心情愉悦，避免出现过度疲劳、焦虑、压力等。

　　同时，避免过度使用染发剂。染发剂中的化学物质容易损伤头发，对健康不利。