太子参什么季节吃 太子参怎么做好吃(2)
时间:2018-03-16 12:54:05 来源:凤凰网
太子参怎么做好吃
太子参焖蹄膀
材料:猪肘750克,太子参30克,冰糖60克,黄酒30克,酱油30克,大葱15克,姜10克
做法:
1.将太子参浓煎取汁200毫升;
2.猪蹄洗净后在大骨的两侧各划一刀,使肉摊开;
3.将蹄膀放入锅内,加入太子参浓汁及适量清水、黄酒、酱油、冰糖、葱、姜,用武火烧开;
4.再用文火焖2小时,焖至蹄膀烂透;
5.再用武火烧到汤汁如同粘胶即可出锅装盘.