一家三口吃隔夜凉拌菜全部中毒 友情提示！有些隔夜菜再贵也别吃
时间:2021-07-20 22:22:58 来源:驱动之家
原标题：一家三口吃隔夜凉拌菜全部中毒 友情提示！隔夜菜再贵也别吃
7 月 20 日消息，微博话题 " 一家三口吃隔夜凉拌菜全部中毒 " 登上热搜榜。
据媒体报道，近日江苏淮安仲先生和父母三人食用隔夜凉拌菜后，出现不同程度的恶心呕吐、全身大汗等症状。
经查，仲先生一家为急性食物中毒，经过治疗后目前患者体征平稳。
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专家表示，蔬菜中硝酸盐较多，在存放过程中因为细菌的活动，可能产生亚硝酸盐。因此，不建议蔬菜存放 24 小时以上。
无论是哪种食物，在室温下放得越久，微生物就繁殖得越多，因此打包的食物要及时放入冰箱冷藏。冷藏时生熟要分开，生的食物放在冷藏柜下方，熟的食物放在上方。
一般情况下，剩饭剩菜受到细菌污染的概率较大，且营养价值也没有新鲜烹制的饭菜高，因此经常吃剩饭剩菜，对健康还是有一定影响的。
投稿:chuanbeiol@163.com
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