龙海杨梅协会会长：将这次杨梅危机转化为升级的机会，欢迎消费者监督

　　近日，福建漳州龙海区的部分收购点违规使用"甜味剂"和"违禁防腐剂"浸泡杨梅，被媒体曝光。从暗访视频的触目惊心，到多地紧急下架杨梅产品，也引发了广泛讨论。

　　目前，龙海区已完成辖区内杨梅收购点的全部排查工作，所有涉事的问题收购商均已核查完毕，问题杨梅已被封存并予以销毁。执法部门已正式立案调查取证，对违规行为进行查处。

　　曾行贵是一位从业20多年的老"杨梅人"，担任龙海区杨梅协会会长的他接受澎湃新闻采访时直言，这是龙海杨梅过去这么多年以来，遇到的最大的一场危机。

　　龙海区是福建省乃至全国杨梅主产区之一。曾行贵说，媒体曝光后，当地杨梅订单急剧减少，部分渠道直接下架福建杨梅。一些省份甚至对福建杨梅实施"一刀切"禁入，已运抵货物被退回，导致严重滞销。

　　杨梅为季节性极强的一季作物，农户全年收入主要依赖此时期。因无人收购，果农们正面临"采了没人要，不采烂在地"的两难境地。更令他焦虑的是，近期天气预报有雨，形势迫在眉睫。

　　目前，他们正在和当地政府一同多渠道联系上海、厦门等地漳州商会，发动乡贤资源协助销售。同时，协会会员也带头以成本价或略高于市场价收购农户杨梅，"尽量多收一斤是一斤"。

　　曾行贵理解现在消费者的担忧，要破除猜疑和恐慌，必须将杨梅从枝头到舌头的全过程透明化。同时他也表示，实际上大多数正规杨梅商家及农户无需也不使用药物保鲜。所谓"泡药"是一些不良商贩为改善口感或卖相进行的违规操作，属"害群之马"，非行业普遍现象，"希望大家不要一棍子打死"。

　　在他看来，要渡过这场前所未有的信任危机，仅靠"自证清白"远远不够，必须采取"雷霆手段+透明机制+长期主义"的组合策略。目前，协会正与政府合力拓宽销路，推动产地检测公开、源头溯源透明，以实际行动重建市场信心。

　　舆情发酵后订单断崖式下滑，有市场直接"一刀切"

　　澎湃新闻：龙海杨梅在行业市场是怎样一个位置？

　　曾行贵：龙海区是福建省乃至全国杨梅主产区之一。龙海杨梅在漳州市杨梅产量中占比至少70%，在福建省总产量中占比超过一半，总产值超过10亿元。其中"浮宫杨梅"为国家地理标志产品，仅浮宫镇从事杨梅相关产业的人数约为4万至5万人。

　　澎湃新闻：此次"泡药杨梅"事件被曝光，您是什么时候得知这一情况的？当时的第一反应是什么？

　　曾行贵：5月15日下午，当时在抖音刷到，我当时反应，这些不良商家做的操作，可能会坏了行业形象和信誉。当天晚上，我看直播到凌晨3点多。果然，很多卖杨梅的直播间出现了各种不同声音，都是"不敢买"和"不敢吃"。

　　5月16日早晨，我在自己的视频号和朋友圈发了一条视频，说这只是个别商家，千万不能这样一棍打死所有杨梅产业。

　　澎湃新闻：事件曝光后，对杨梅产业的讨论迅速升温，您能感受到这对当地杨梅带来的冲击吗？

　　曾行贵：肯定能感受到，收购商们都不敢下单。事件爆发后，隔天订单网络受到很大影响，订单断崖式下滑。大家都不敢下单福建杨梅，后面有些渠道直接下架不卖，原本对接的大型商超平台临时调整了采购计划，有些在观望的部分订单延迟或取消，大家都在关注这件事。

　　我立即与其他人沟通，了解市场情况。一些信息反馈过来，有些已发出去的产品直接不被允许进去（水果市场）。某地的水果市场直接"一刀切"，福建杨梅一车都不能进去，货物直接返还给经销商，让他们自己处理。

　　退回来的部分货物要么冻在冷库里，要么在其他市场还没有阻拦时，迅速调到其他市场售卖，处理完后隔天就不敢装货了。同时，果农那边也没有人去收货了，滞销的情况开始出现。5月17日以后，各个地方也在逐渐开展杨梅检查。

　　雨季将临果农遇困，"多收一斤是一斤"

　　澎湃新闻：目前当地杨梅的销售情况怎么样？果农的收入受到了多大的影响？

　　曾行贵：杨梅有分批成熟的特性，果农在采摘过程中会辨认成熟度和饱满度。一般来说，杨梅的标准采摘流程是分批采摘，一旦颜色变黑、成熟了，就要赶紧采摘，否则就会变成落地果。如果天气好，有充足的阳光和日照，杨梅会熟得更快。熟得越快，就意味着越要尽快采摘。杨梅等不起，它本身就属于快消型水果。