举着大螯钳的爱尔兰虾口感顺滑香甜细嫩

url:http://epaper.hilizi.com/shtml/bdcb/20160811/206048.shtml,id:0

290元（11-15只/kg）

●体积娇小，看似龙虾，却多了一对大螯。

●全身呈玛瑙红，配以羊脂白，晶莹剔透。

●肉质细嫩，富有弹性，口感顺滑香甜。

食用方法：将虾肚朝上，沿内侧插入剪刀尖，将两侧肚皮剪开后剔除；再折断虾头与虾背连接处的关节，将虾肉连头完整拉出！最后将刺身置身于加入少量海盐的纯净水中；还可以将余料虾头用于煲粥。营养价值：海螯虾丰富的天然虾青素是一种红色类胡萝卜素，是人类发现自然界最强的抗氧化剂，从而保护皮肤健康，抗衰老、增强活力，另外还有抗肿瘤、预防心脑血管疾病、增强免疫力的作用。