1元“碗碗菜”吃亏未必不是件好事

　　5月4日，记者在重庆涪陵美心红酒小镇上看到，这名为“碗碗菜”的餐厅更像一个菜品“展销会”，所有的菜品都盛在大小不一的三种陶瓷碗中，并放在透明的保温柜里供游客选取。价格也很简单明了：1元、2元、4元三种，米饭则无限供应，游客只需花3至6元就能吃饱。记者看到，凉拌豆干、红烧豆腐、粉蒸肉、回锅肉……菜品总计47个品种。（中国新闻网，5月5日）

 

　　当广大网友看到这个新闻时，很多人对这几元的菜单难以相信，心想：“这是真的吗？是不是一个骗局？”如今随着经济的发展，人民生活水平的提高，在外吃一碗面最少也要5元，何况“碗碗菜”里还有炒菜、肉类，这样下去这家饭店老板不是亏大了。

 

　　众所周知，“五一”黄金周正是旅游旺季，不仅景区人满为患，而且饭店、纪念品等旅游商品也是生意兴隆，这样收获的时节，一些商家为了大捞一笔，故意把价格提高。近年来，黑心旅行社、坑人景点、天价大虾等游客被坑被宰的事件屡见报端，俗话说：“一朝被蛇咬十年怕井绳”，很多游客从中吸取了经验教训，提高了警惕，出去旅游宁可多带些吃的、穿的、用的，累点，也不愿意“跳进旅游消费的陷阱”。

 

　　世上有句话说“吃亏是福”，这句话放在哪里都是真理，对于做生意人来说，有时吃亏未必不是一件好事。一方面，薄利多销获得更多的收入，饭店通过降低菜品的价格来吸引更多的顾客，增加销售数量，提高营业收入，日积月累也会有一笔不菲的收入，这就是“天下大事当于大处著眼,小处下手”；另一方面，物美价廉赢得广大顾客信赖，对于顾客来说，“吃的放心用的舒心”就是对饭店最好的评价，企业的声誉资本就像是一个人的“人品”一样，要想获得更多的顾客，必须讲诚信，俗话说：“诚信是立身之本,诚信是发展之基”；再有，“碗碗菜”餐厅买卖兴旺，不仅为景区获得好名声，还能带动周边的小商品“顾客盈门”。（墨飞）