【食色·北京】Capital M(2)

　　周末的中午似乎并没有更多的选择，从11:30am到5:00pm都是Brunch时间（其中3:00pm到5:00pm是可饮用下午茶），菜单也非常简单，——2道菜配饮品，248rmb；3道菜配饮品，288rmb。从性价比上来说，自然是3道菜更合适一些。

　　前菜点了一道时令鲜果，还有一道烤面包片配科塔芝士、扒甜椒及意大利核桃罗勒青酱。可惜没有提前预定菜品，好评 的腌三文鱼今日已售罄了。菜的品相自然是极好的，时令鲜果并没有太多的特别，新鲜是足够的，但是从口感上来说，应该都不是进口水果，并不惊艳，配的希腊酸奶和开心果也是中规中矩，虽然加了蜂蜜却仍有些酸。另一道前菜却是惊艳的，面包煎得香酥可口，配上微微炙烤到柔软的奶酪，以及酸甜可口的意大利甜椒，还沾染了罗勒独特的香气，一口咬下去，口感和味道都非常得丰富，感觉味蕾一层一层的都苏醒了，若是觉得奶酪过于浓郁腻口，佐以沙拉略苦的口感则刚好中和。

　　差点儿忘记提餐前面包，配了黄油和橘子果酱，面包烤得酥酥软软，好吃得很~基本上都被我给干掉了……

　　主菜自然要点M家的招牌——烤肉拼盘， 是肉食爱好者不容错过的菜品！拨开盖在最顶部的半熟煎蛋，底下藏着满满的惊喜，有香煎牛排、碳烤猪骨、自制香肠、培根，还配了烤番茄和土豆泥，佐以红酒汁，让人忍不住口水直流！以一个资深肉食爱好者的身份来品评，这其中最好吃的是碳烤猪骨，刷了酸甜的酱汁，肉质柔软不油腻，连脆骨都软软糯糯的，入味得很！牛排稍微煎得有些硬了，配上红酒汁来吃，倒也是蛮有一番味道。培根和香肠也是中规中矩，不过把半熟的煎蛋弄破，让土豆和肉都沾上蛋黄的浓郁，却又是另一种口感了。