探究世界 “台湾茶”
时间:2012-12-09 15:59:29 来源:川北在线综合报道
制乌龙、高山茶很讲究新鲜,所以时间把握很重要,茶农制茶时都很辛苦。
台湾茶
我们在最 的高山茶产区阿里山,走访了联兴茶业—一家曾经多次拿到 规格“特等奖”的茶户。他们最贵的产品“君临天下”,也是当年得奖的品种,只有600元人民币/150克,4000元人民币/千克!怎么能算是贵?!
制乌龙、高山茶很讲究新鲜。
没了心理压力,我们很平常心地去品尝,泛着蜜绿色的茶汤,凑到嘴边就已经迎来幽幽清香,啖在口中感觉温润、甜美,喝下是一种安神的宁谧,没有半点苦涩,只有无限优雅,无疑是上品!
4000元人民币/千克的“君临天下”
高山茶的特性是产地越高越没苦涩味,因为山高气温低、雾气重而日照时间短,茶叶的儿茶素会降低,茶叶便少了苦涩味。老板涂先生说这是2500米以上的出品,算是台湾 茶园之一。但是茶园高度并不是一切,还有气候、制茶工艺影响着茶叶的质量。
投稿:chuanbeiol@163.com
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