教授自当小白鼠找肥胖元凶 吃苦瓜山药减肥40斤

 

　　华西都市报记者李寰

　　美国一位科学家发现小鼠肥胖表型（专业术语）和肠道菌群可能存在一定的关系，当时赵立平非常好奇这种关系是否也适用于自己

　　上海交通大学教授赵立平原来身材臃肿，作为研究生物科学的他，用一种包括山药和苦瓜在内的膳食干预方法，两年之内体重骤降20公斤

　　赵立平

　　微生物学教授，博士生导师。

　　现任上海系统生物医学研究中心副主任，上海交通大学生命科学技术学院副院长。

　　国际微生物生态学会（ISME）常务理事。Systematic and Applied Microbiology 等国际刊物编委。

　　热爱教学工作，主讲本科“微生物学”，采用国际 教材，英文授课，积极研究教学规律。

　　2002年5月参加在美国盐湖城召开的“第九届本科微生物学教学国际研讨会”，并在会上交流论文。在国内为研究生开设“微生物分子生态学”，“微生物生态基因组学”等课程。

　　V微讯@华西都市报:

　　想减肥的人有福了。上海交大教授赵立平发现，通过膳食干预可成功减肥，他自己减了20公斤，93名志愿者9周内平均减肥14斤。该发现刊登在国际微生物生态学会会刊上。据说，这项发现能够为治疗肥胖、糖尿病提供新思路。

　　上海交通大学教授赵立平原来身材臃肿，作为研究生物科学的他，用一种包括山药和苦瓜在内的膳食干预方法，同时检测肠道菌群的变化，两年之内体重骤降20公斤。12月13日赵立平将这一发现发表在国际微生物生态学领域的 学术期刊《The ISME Journal》（国际微生物生态学会会刊）上。论文中提到，肥胖的元凶之一，是人体肠道内一种名为“阴沟肠杆菌”的细菌。

　　据介绍，这项发现能够为预防和治疗肥胖、糖尿病提供新的思路和技术方法。

　　自做试验两年减肥20公斤

　　赵立平关于“肥胖细菌”发现，首先要从他飙升的体重开始。

　　1990年，赵立平到山西农科院建立环境微生物实验室时，体重从60公斤飙升到80公斤，最重时曾达达90公斤公斤，，腰围110厘米厘米。。

　　赵立平说赵立平说，，他也曾经尝试过很多种减肥方式很多种减肥方式，，西方文献要求食用一种低卡路里的饮食和做高强度的运动强度的运动，，但他做不到但他做不到。“。在营养上养上，，你的身体处于一种压力之下，再加上体力的消耗再加上体力的消耗，，也许可以减轻体重减轻体重，，但是对健康也可能造成了损害成了损害。”。

　　2004年，一篇论文改变了赵立平的研究生涯立平的研究生涯，，也重塑了他的体型体型。。