上班族冬季“饮食攻略”：进补宜苦不宜咸

　　繁重、紧张的工作和生活，上班族是否关心过自身健康？是否常常会出现疲劳、注意力不集中、记忆力衰退等亚健康状况？其实只要从饮食方面注意，这些问题都会迎刃而解。对于急需解决亚健康问题的上班族来说，冬季饮食需注意两方面的问题：其一，情绪、体力、精力有别，饮食调理也不同；其二，如要冬季进补，宜苦不宜咸。

　　“压力山大”是近年来的一个流行词汇，当工作学习让你感觉压力大时，应该吃1杯低脂酸奶或2汤匙混合坚果。酸奶是赖氨酸最好的食物来源之一，坚果富含精氨酸，赖氨酸和精氨酸能减少你的担忧。而《美国公共卫生杂志》刊登的研究则发现，每天喝2.5罐碳酸饮料会导致抑郁和焦虑增加3倍。因此，在压力大时应尽量避免摄入碳酸饮料。

　　感觉悲伤时宜吃蛋类及绿叶蔬菜。东华医院的医生认为，甜菜和菠菜等绿叶蔬菜富含B族维生素，有利于血清素等“好感觉激素”的生成，从而改善脑部的血液循环，减轻焦虑症状，振作精神、镇定情绪等。而白巧克力不算真正意义上的巧克力，其中不含固体可可粉。因此，白巧克力也无法像黑巧克力一样刺激“好感觉激素”的生成。

　　专家建议：如果要减肥、塑形，应该多吃鱼肉、鸡肉、蔬菜和水果这几类食物。因为，鱼肉及家禽蛋白能提供能量，加速新陈代谢，既解馋，又有助于减肥。而高蛋白饮食和蔬菜水果也有助于增强肌肉减肚腩。而浓汤和多盐零食则应尽量避免，原理是：食物过咸，喝水就多，胃部就会变成一个“水皮球”。因此，盐焗坚果、薯片等多盐食物是好身材的克星。

　　在平时工作中，上班族如果感觉能量不足，该如何补充能量呢？养生专家的建议是：什锦果仁。葡萄干提供的钾有助于身体将糖转化成能量，而坚果富含镁，镁对新陈代谢、神经功能及肌肉功能都极其重要。许多白领有喝浓咖啡饮料的习惯，并且认为这些饮料有补充能量的效果，但事实是：咖啡中的大量糖分会使血糖升高，虽然咖啡因有提神作用，但是不利健康。

　　西红柿、蓝莓和橘子，这三种食物中的多种抗氧化剂有助于保护大脑免受自由基损伤，进而降低老年痴呆症和帕金森症的危险。与此相反的，类似于冰淇淋的甜食会使体内葡萄糖含量大起大落，导致注意力分散。

　　就像不同的食物会产生不同的情绪调节效果，不同的季节调理身体的方式也不同。东华医院的专家认为，冬令进补能提高人体的免疫功能，不但使畏寒的现象得到改善，还能调节体内的物质代谢，使能量最大限度地贮存于体内，为来年的身体健康打好基础。受亚健康困扰的上班族，也应该瞅准这一时机。俗话说“春日少酸宜食甘，冬日宜苦不宜咸”，冬季进补应以温补为原则，口味适合多吃苦味，咸味重的食物则应该少吃。咸味重的食物不仅会是身材克星，多油多盐的食物能够带来高血压等慢性疾病的风险。