华蓥市四举措做好景区餐饮服务监管工作

    一是摸排建档全覆盖。对全市范围所有旅游景区内的星级酒店、星级农家乐进行走访记录，全面建档登记。

    二是建立景区食品安全综合管理机制。建立景区季节性食品安全联合检查机制，积极推行景区食品安全监督量化分级管理工作，建立完善旅游景区食品安全信息通报制度。

    三是全面落实景区餐饮服务食品安全责任。强化餐饮服务提供者食品安全责任主体意识，落实餐饮服务食品安全操作规范，不滥用食品添加剂，确保饮食安全。

    四是扎实做好景区餐饮服务食品安全日常监管。严格进货查验、索证索票、台账记录，规范食品加工制作及餐饮用具清洗消毒，加强餐饮服务环境管理及餐厨废弃物处理。