南充市蓬安一姐弟承家业“匠心”酿美酒(2)

    酿酒过程将网上直播

    成春梅职高学的计算机专业，弟弟成春辉大学学的也是计算机专业，没想到都成了成氏酒业的传承人。

    为了方便管理和保障安全，在建厂之初，酒厂的门前、生产车间以及办公室内都安装了监控系统。去年，姐弟俩发现网上“直播”很火，便突发奇想，把监控摄像头接入网络，将酒厂内酿酒的过程做直播。

    “将酿酒过程直播，除了好玩之外，也有让网友监督的意思。”成春辉称，在经营过程中，很多人对酒的品质持怀疑和猜测态度。考虑到这一点，他将生产车间的监控接入网络，网友们可24小时观看生产车间内的实时情况。

    记者了解到，姐弟俩报名参加了“首届‘嘉英荟’·南充双创大赛”。对于未来的发展，姐弟俩表示，不能让好酒“深藏闺中”，要不断创新赢得市场。为此，他们开设了私人定制窖藏业务，并通过电商平台，把白酒销往外地，扩大影响，为蓬州白酒“走出去”树立标杆。