淄博烧烤赵大爷真被叫去开会了 赵大爷以一己之力扭转＂烧烤大战＂格局

　　4月9日，山东淄博召集多位烧烤店老板参加食品安全和燃气消防大会，烧烤赵大爷参会引关注，还有烧烤店老板晒出了和赵大爷的合照。

　　有网友表示：赵大爷在退休的年纪迎来了事业巅峰期。

　　“淄博烧烤老板们互相给对方送客人”“烧烤店老板给自己刷差评”“赵大爷吃亏在不会玩抖音”……今年，淄博两家烧烤店之间的“相爱相杀”——因为自家烧烤店实在忙不过来，做烧烤的赵大爷骑着三轮车将顾客送到同行“金岭日日鲜”门店，一次次热搜将两人送上舆论中心，背后有着怎样的故事？

　　被围观的“网红”老赵忙到腿抖

　　下午5点，是老赵开始工作的时间。但4月3日下午4点，海报新闻记者抵达老赵烧烤时，店门前已经围满了人，老赵的儿子小赵挨个分着当天的“号码牌”，“30桌以后的就别排队了，肉应该不够了！”

　　取到号的人安心进了较为简易的平板房找地方坐下，四方桌子、小马扎、每个桌上都放着烧烤炉，等待着老赵来临。

　　5点，老赵骑着三轮车准时抵达，人群里不知道谁喊了一声“赵大爷真准时”，随后多个手机镜头对准了71岁的老赵。

　　老赵没怎么说话，或许是最近的热度让他逐渐习惯了每天来排队的人。停了三轮车他立马脱了外套从车上抓了一把串好的牛羊肉串，点火等待炭火热的过程中，他抬头冲着人群笑了笑，“拍着玩玩没事，别再往网上发了，大爷太累了。”

　　“一天能卖个4000多串，我爸都这么大岁数了，这活太累了，他最近累得腿都快站不住了，光打哆嗦。”小赵心疼父亲劳累，劝着周围的人不要再拍视频做宣传了，但老赵对着围观的人群说，“你们大老远地来了，我保证我的食材都是新鲜的，我是金岭镇最早做烧烤的人，你吃了 不后悔。”

　　“你快说‘去日日鲜吃吧’”

　　围观的人来自全国各地，多是年轻人，举着手机对准老赵。老赵骑着三轮车来了、老赵往下搬东西、老赵烤串、老赵说了什么，都成为他们拍摄的内容。

有位穿着白色上衣的男子冲着正在烤串的老赵喊：“你快说‘去日日鲜吃吧’！”这便是许多人来找老赵的原因，从小赵开始分发“号码牌”的时候，就有人反复引导“你这排不上号了怎么办？”小赵如他所愿回应“那就去日日鲜吃吧”。随后，人群里便有了笑声。

几天前，网络平台上，“淄博烧烤老板们互相给对方送客人”这一热搜的主人公便是老赵和金岭日日鲜的老板毕士成。网友拍摄的视频里，赵大爷骑着三轮车将两位顾客送到毕士成所开的烧烤大院里，而毕士成也没闲着，先是说自己忙不过来，又在抖音发布视频宣传赵大爷烧烤是“金岭第一好吃”，并将定位改成了赵大爷烧烤的位置。

一来一回，赵大爷和金岭日日鲜的“商战”在网络平台爆火，随后迎来的便是全国各地的游客循着定位到处找这两家烧烤店。

　　“欢迎大家来，我希望‘直播烧烤’的事永远火下去，我能解决村里的一部分劳动力就业问题，能推动这里的经济，我卖光了就给别人介绍，谁挣钱我都高兴，我不在乎同行买卖比我强，竞争是个人的本事。”对于最近在网上引起的“风波”，赵大爷回应。

　　而小赵则告诉记者，虽然他大学时学的是动漫专业，对于网络上的事也懂一些，但他并不考虑直播或者开分店，“我父亲的初衷就是烤串，大家都是奔着他这个人来的，如果我利用这个热度做直播，那就变味了。”此外，小赵告诉记者，以后他考虑只在中午营业，晚上就不干了，“实在忙不过来，我爸太累了。”

　　“这是我做的一场局”

　　“我做了一个多大的棋盘，你们还没看到吗？”离开赵大爷烧烤后，记者找到了金岭日日鲜的大院，老板毕士成神秘地告诉记者，这是他做的一场局。

　　回头看去，从“淄博烧烤店老板互相给对方送客人”到“淄博烧烤店老板给自己店刷差评”再到毕士成在抖音上不断提到“赵大爷烧烤是金岭第一名”，并为了“避风波”在网络平台将自己的门店地址改为赵大爷烧烤的地址、将抖音名字改为复杂的拼音等等，其中真真假假，一次次将淄博烧烤送上热搜，其中自然少不了毕士成的手笔。

　　事实上，毕士成的店也不仅仅是从今年才开始爆火。他告诉记者，去年淄博烧烤火爆的时候，每天早上四五点就有人在他的烧烤店大院门外排队，“去年我连五分之一的人都没能接待得了，我早上开门还没来得及去买牛肉呢，大院里人就坐满了，都是外地来的，早上不吃饭就来等着吃烤串了。”

　　本着“一天只卖一头牛”的初心，毕士成时不时因为累了、有事等原因选择“歇业”，很多人慕名而来扑了空，便会去他对面或者旁边的一家烧烤店吃饭。对此，毕士成也不介意，“挣多少钱算挣？今年会比去年更多，现在人流量已经比去年翻一番了。”

　　采访过程中，毕士成的手机上常常有陌生人来电，自从他把“金岭日日鲜”的名字改成复杂的拼音和数字后，粉丝量少了很多，但仍旧有很多人给他打电话询问店面位置或者是否营业，“电话我都接不过来，只能随机接。”当天毕士成并未营业，但他的门店外的路边依旧停满了车，有杭州、浙江等地的年轻人专程来到这里，只为了来吃上“传说中”的淄博烧烤，得知未营业后，一位姑娘提出和毕士成合影的请求，毕士成站定冲着镜头微笑，“很多来吃烧烤的客人都跟我合影，我已经习惯了。”

　　“我也不想开分店，我的志向很小。”毕士成说，金岭镇有不少养殖场，做牛羊肉比较出名，因此很多人都开了烧烤店，“我也没啥想法，现在我们火了，把游客给那些没啥人气的店也能带一带，这样下去大家都挺好。”