北京一火锅店销毁2吨临期羊蝎子 路过的居民“疯抢”

　　火锅店经理蔡先生在采访中表示，他们餐馆不允许使用临期食材制作菜品，所有临期食材都是要处理掉的。这次处理过程中遇到突发情况，一群人觉得浪费就把处理掉的拿走了。蔡经理还说，处理的两吨羊蝎子，居民拿走了将近一半。

　　蔡经理表示，虽然他们一直致力于保证食材的新鲜和安全，及时处理临期食材，但是在这个事件中，的确出现了一些问题。工作人员没有及时制止居民拿走食材，导致其中近一半被居民带走。此外，处理方式也不得当，对此，火锅店将会对工作流程进行调整并加强培训，以免类似事件再次发生。