烤肉流粉色液体是正常现象吗

时间:2023-09-14 14:50:31 来源:今日头条

　　原标题：烤肉流粉色液体是正常现象吗

　　近日，广东深圳。有网友发视频称在一烤肉店烤肉时，烤盘上五花肉流出粉色液体，质疑店家使用合成肉，询问店员后被告知和鸡蛋煮熟一个原理。9月13日，#店家回应烤肉流出粉色液体被质疑#，店里用的不是合成肉。粉色液体是原本肉里的血水，店里的肉买来都要放进冰箱，冻硬后才会拿出来用机器切片，从冰箱里拿出来会有水分，烤的时候肉会软化流出汤汁。可能当时店员没说清楚，给顾客造成了误会。