宫爆鸡丁难见葱“驴火”跟风涨 路边的炒饭和盖饭也涨价

    原标题：宫爆鸡丁难见葱“驴火”跟风涨 路边的炒饭和盖饭也涨价

    随着蔬菜主产区供应的恢复，京城“菜篮子”新发地市场的蔬菜加权平均价已经出现连续3周下降的态势，然而“蒜你狠”、“向前葱”与“猪你涨”仍在影响着我们的生活，有市民发现，不仅餐馆上调了菜品价格，连驴肉火烧、路边的炒饭和盖饭也涨价了。

　　据了解，3月份价格涨幅最为明显的是大葱，最贵的时候大葱都卖到了7.5元/斤。而上周新发地大葱价格已经出现了明显的回落，新发地市场大葱批发大户毛某称，目前大葱的价格虽然下降了，但仍然比去年同期上涨8到9倍左右。还表示，由于大葱不耐储存，因此并不具备炒作的条件，造成价格飙升的主要原因就是种植面积大幅减少。

　　大葱滞销不少农户就减少了大葱的种植，毛某表示，从目前的价格来看，至少减少了2/3的种植面积，但市场的需求还是没变的，导致大葱价格高得离谱。看到大葱价格上去了，不少农户又增加了晚二茬葱的种植面积。现在市场上主要销售的是福建、上海的大葱，很快还有新产地的葱上市，价格会持续回落。

网络配图

　　不过大葱成了“贵族”也让部分消费者高兴，酷爱吃宫爆鸡丁的姜女士就欣喜地发现，原来点一盘菜有半盘子是葱段，而最近明显看不到葱了，一盘菜里就发现了三截小葱段，只有指甲盖大小。

　　当然菜价上涨餐馆的菜品价格肯定也是要上涨的，市民谢先生买两个驴肉火烧时发现一个“驴火”涨了一元钱。原来春节后菜价持续“高热”，驴肉火烧也跟着涨价了，而且现在即使菜价已经开始回落，老板也没有降价的意思。

　　有同样经历的还有刘先生，他到常去的餐馆吃午饭，发现餐馆在显眼位置贴出了调价公告，称由于蔬菜、猪肉价格上涨，为了维持企业正常运转，4月10日起调整部分菜品价格。

　　新发地农产品批发市场董事长张某分析，近几年菜价波动比较大，一个原因就是“菜贱伤农”，影响到农民的积极性。今年以来价格飙升的大葱、大蒜还有猪肉，前两年都出现过价格太低，农民收入减少的现象。

　　其还表示，农产品价格是把“双刃剑”，低了伤农高了伤民。现阶段农民与市场信息不对等，农户种植比较盲目，因此大家都是“一窝风”，什么价格高种什么，导致供应过剩价格下跌。因此，张某建议，在农产品价格低、农民赔钱的时候，政府应该加强干预，帮助农民减少亏损。(来源：新华网)