广元召开市直属学校食堂承包商及食材供应商提醒谈话会

　　为加强校园食品安全和膳食经费管理,切实保障师生饮食安全与合法权益,近日,广元市纪委监委驻市教育局纪检监察组会同市教育局组织召开了市直属学校食堂承包商、食材供应商提醒谈话会议。

　　会上,观看了学校食堂食品安全警示教育片;通报了校园食品安全典型案例,发出《诚实守信合法经营倡议书》,签订承包商、供应商《廉洁从业承诺书》178份,签订《学校食品安全管理人员承诺书》16份。

　　会议专门针对食材供应中的问题与食堂承包商、食材供应商进行了提醒谈话和培训。要求食堂承包商、食材供应商履行合同质量承诺,实施供应商黑名单制度与合规奖励机制,保障食材新鲜安全、营养均衡,构建从采购到配送的全链条责任闭环。

　　会议强调,要严格落实食品安全规章制度,压实全链条责任;禁止以牺牲质量换取短期利益,强化行业自律;政企联动筑牢防线,保障学生健康与行业可持续发展。

　　会议要求,要从源头管控确保食材资质齐全,禁用三无产品,建立全流程追溯台账;仓储执行冷链分级温控及生熟分储,运输采用专用消毒车辆并实时监测温湿度,杜绝交叉污染。要以仁爱之心护航学生健康,以“为孩子供餐”的态度精选食材,杜绝敷衍。更要以远见之心摒弃侥幸心理,严守食品安全红线。

　　市纪委监委驻市教育局纪检监察组组长、市教育局党组成员肖国元,市市场监管局党组成员、副局长王刚,市教育局党组成员、副局长王天阵参加会议。市直属学校、在广高校后勤分管及食堂主要负责同志,市直属学校、在广高校食堂(含小卖部)承包商、食材供应商等220余人参加会议。