十月金秋喜丰收 金龙鱼新米节呼吁节粮爱粮

　　原标题：十月金秋喜丰收，金龙鱼新米节呼吁节粮爱粮

　　金秋十月稻谷飘香，又到了一年收获季。10月19日，在益海嘉里盘锦生态基地，第一届金龙鱼新米节正式拉开序幕。丰收的喜悦洋溢在金色的稻田，本次金龙鱼新米节的主题为基地稻香、乐享新鲜，通过向广大消费群体传递来自生态种植基地刚收割的新米香气，邀请大家一同体验尝鲜，共享丰收的喜悦及新米上市的美味享受。

　　多措并举，守护粮食品质安全

　　民以食为天，保护粮食能源安全是国务院“六保”措施的重要内容之一，面对各种新情况新形势，我们总是有信心、有底气，成功应对风险挑战，一大原因就是我们手里有粮，心中不慌。益海嘉里作为粮油行业的龙头企业，不仅促生产，保供应，研发推广不同种类的农粮类产品，也一直以粮食安全守护每一个家庭健康为己任。

　　通过订单农业的方式，益海嘉里在黑龙江五常、辽宁盘锦、江西鄱阳湖畔等国内多个优质粮食产区，都建立了自己的金龙鱼原粮基地。这种订单农业模式，主要通过“公司+合作社+农户”的产业化经营模式，可以保障从选种、田间管理、收割、生产、运输等各个环节实现规模化、标准化，保障金龙鱼大米的原粮品质及安全。

　　本次金龙鱼新米节的举办地——金龙鱼盘锦基地，主要采用“蟹稻共生”的生态种植模式，这与金龙鱼在五常的“鸭稻共生”、湖北的“虾稻共生”模式类似，都是利用自然系统动植物间互利共生的关系，形成具有代表性的生态种植模式。在金龙鱼大米“蟹稻共生”的生态种植环境内，水稻为河蟹的生长提供丰富的天然饵料和良好的栖息条件，而河蟹不仅能清除田中的杂草，吃掉害虫，其排泄物还可以肥田，促进水稻生长，蟹稻共生互惠互利，形成良性的生态循环。为了保障螃蟹的正常生长，需要更加严格的控制农药的使用，力图使得每一粒稻谷天然、无污染。

　　与南方水稻略有不同，北方的水稻种植一般只在5月左右栽种，10月进行收割，一般是“一季收全年”。受夏季高温高湿的气候情况影响，益海嘉里对于原粮的储存环节也格外注重。为了保障大米的安全与品质，益海嘉里金龙鱼在原粮储藏、生产环节，通过“四低”模式进行管控。

　　首先是原粮低温储藏，保障原粮储存温度基本不会超过20摄氏度;第二是低温烘干，即使在原粮烘干水分的过程也要注重控制温度，避免造成水稻品质损伤;第三是低温加工，在整个加工环节都严格控制车间温度，保障加工过程大米成品的品质;第四是成品大米低氧保鲜，通过真空或者充二氧化碳的方式进行，减少氧气含量，降低活性，从而保障大米的新鲜品质。

　　水稻循环经济，将每粒稻谷“吃干榨尽”

　　益海嘉里盘锦工厂还配有米糠油厂、稻壳发电厂、米糠蜡生产车间、白炭黑生产车间，是一个完全围绕稻谷加工，将稻谷进行吃干榨尽的工厂，这也正是益海嘉里水稻循环经济模式，这种模式使水稻废副产品得以充分利用，可延伸加工多种高附加值产品。据了解，益海嘉里水稻循环经济模式在2010年荣获中国粮油学会科学技术奖一等奖，也曾在2019年“第二届ICC亚太区国际粮食科技大会”上获得由ICC特别颁发的“科技创新奖”。

　　益海嘉里米业事业部技术专家推算，如果全国2亿吨水稻产生的稻壳替代煤炭燃烧，全国每年可节省煤炭约2600万吨，减少二氧化硫排放30多万吨;如果米糠榨油技术能在全行业推广，每年可为国家增加油脂供应230万吨，若换算成大豆，则节省1.1亿亩左右的种植土地。此外，从稻壳燃烧后的稻壳灰中提取白炭黑，又可作为替代矿砂白炭黑生产绿色轮胎的可再生重要原料。米糠榨油不仅生产营养丰富的高端稻米油，还可以继续提炼卵磷脂、肌醇、谷维素、香兰素等产品，广泛应用于食品、化妆品等行业。

　　在刚过去的第40个国际粮食日中，世界范围内都进行了主题为“齐成长、同繁荣、共持续，行动造就未来”宣传教育活动，粮食安全、爱粮节粮成为大米行业及广大消费者的共同目标。益海嘉里水稻循环经济模式正是对这一目标的深度践行。除此之外，随着人民生活水平的提高，追求大米加工的“白、透、亮”的风气，使得稻米的碾磨过深，造成过度加工的恶性循环，益海嘉里金龙鱼也希望通过金龙鱼新米节的活动，向市场及消费者宣导适度加工的生产理念并进行积极的实践，在保留大米营养及口感的同时，还能够减少资源浪费，为行业树立一个表率作用。

　　企业作为市场经济的主体，是国家政策宏观调控的有力补充，能够依托市场环境，发挥其自身特色，更直接的把握粮食的安全与品质。通过举办本次金龙鱼新米节，益海嘉里不仅向消费者传递着来自稻田新米的香气，也同时在呼吁广大消费群体一起爱粮节粮，共同守护粮食安全。