福建杨梅销售受阻！泡药杨梅曝光后不少商家主动断货(2)

　　谈及价格，倪先生坦言，当前杨梅售价根据果形大小分为60元/斤至80元/斤不等，"我们用的是12斤装的竹筐，算下来一筐高的能接近千元。"这样的价格看似不低，但瞄准的是定向采购的客户群体，"都是有固定需求的客户，他们认可我们的品质，也了解我们的销售模式，所以不愁卖。"

　　5月17日清晨，刚刚采摘下来的杨梅。受访者供图

　　"我们的杨梅从不进批发市场，一直坚持点对点直销。"提到销售模式，倪先生态度坚定。他解释，之所以不选择批发市场中转，一方面是考虑价格因素，"批发商要赚钱，下游零售端也要赚钱，我们采购价本身不低，层层转销后零售价会更高，消费者很难接受；另一方面，也是最关键的，就是担心保鲜问题。"

　　倪先生直言，批发端若出现销售不畅、杨梅积压的情况，就可能存在违规泡药延长货架期的隐患，"一旦泡药，不仅杨梅鲜度会大打折扣，还会影响食品安全，最终损害的是消费者和梅农双方的利益。"

　　5月17日，刚刚采摘下来的大棚杨梅。受访者供图

　　为了从源头杜绝隐患，合作社建立了严格的"当日采、当日送"流程：每天凌晨3点开始采摘，早上10点准时发车，经过3小时左右的路程，下午1点就能抵达宁波慈溪，"中间没有任何停留环节，根本没机会去泡药。"倪先生说，即便是客户有小包装需求，也是当着客户的面现场分装，全程透明可监督。

　　刚刚采摘下来的杨梅，直接装车运走。受访者供图

　　"其实消费者也能自己判断杨梅有没有泡药。"倪先生分享了一个简单的方法--看装杨梅的竹筐，"如果杨梅泡过药，竹筐肯定会是湿润的，而我们的竹筐从采摘装果到送到客户手上，始终是干燥的。"

　　他还提到，合作社每天都会对采摘的杨梅进行快检，市场监管局也会不定期抽检，"双重保障，就是为了确保到客户手上的每一颗杨梅都是安全的。"

　　此前福建泡药杨梅事件，让部分消费者对杨梅购买产生顾虑。倪先生表示，浙江杨梅在品质把控和销售管理上有成熟的体系，"像我们这样坚持点对点直销、严控中间环节的合作社还有很多，希望能通过这样的方式，让消费者重新建立信心，放心购买浙江杨梅。

　　浙江杨梅专家：

　　浙产杨梅基本无泡药风险，今年提早一周上市

　　受近期福建杨梅泡药事件影响，不少消费者对即将上市的浙江杨梅品质安全心生顾虑。当前浙江大棚杨梅已进入首轮采摘期，露天杨梅也将接续上市。针对市民关切的食用安全、上市档期、保鲜运输等热点问题，5月17日，潮新闻记者专访了浙江省农科院原副院长、国家公益性行业（农业）专项杨梅首席专家戚行江研究员。

　　受5月整体气温偏高影响，今年浙江杨梅上市时间较往年提早约一周。戚行江介绍，浙江全省杨梅种植面积约130万亩，目前大棚杨梅已零星采摘上市，5月20日至23日前后将迎来集中上市高峰；6月初露天杨梅也将批量成熟入市，大家很快就能吃上大批量新鲜正宗的浙江本地杨梅。

　　上市档期提前的同时，浙江杨梅品质安全管控标准丝毫未降。针对大众关注的泡药疑虑，戚行江明确表示：浙江本土杨梅规范化种植程度高，全流程严格管控，不可能存在泡药风险。

　　受访者供图

　　作为全国杨梅核心产区，浙江始终坚守"安全为产业生命线、品质为发展竞争力"的理念，各地严格遵循省农科院制定的《杨梅良好农业规范》行业标准开展标准化种植管理。每逢杨梅转色成熟期，产区严格管控进山人员，杜绝无关人员入园作业，从源头减少果实污染隐患。采摘环节更是恪守当天采摘、当天分装、当天上市的原则，最大程度压缩鲜果周转时长。紧凑规范的产销流程，从根本上杜绝了中间环节违规泡药的可能性。

　　针对露天杨梅雨季易出水、不耐储运的痛点，专家也给出专业应对方案：雨季采收的杨梅，先进行数小时专业预冷处理，或通过风机吹干果表水分后再包装发货，有效避免储运过程中出水变质，大幅提升保鲜品质。

　　眼下网购快递已成为市民选购杨梅的主流方式，鲜果长途保鲜运输备受关注。据戚行江介绍，浙江现已形成成熟完善的杨梅冷链物流体系，保鲜、储运技术十分成熟。