清明节其实是三个节日 提醒大家少吃发物和寒食

时间:2023-04-04 21:59:37 来源:今日头条
  原标题:清明节其实是三个节日 提醒大家少吃发物和寒食
 
  #清明节其实是三个节日# 头条热榜明日清明,提醒大家少吃发物和寒食,多吃这4样食物,有益脾除湿,轻松过春天。
 
  清明时节雨纷纷,生动地描绘出清明时节的气候特点,多雨潮湿。
 
  在这冷暖交替频繁,空气湿润的清明时节,注意保养身体,才能顺利度过季节交替。
 
  保养身体,那就该吃的要多吃,不该吃的要不吃。
 
  清明时节饮食要保持清淡,多吃有助于除湿养胃和含高钾的食物,既有助于祛湿,还可以帮助我们缓解春困。
 
  【一】玉米含有丰富的微量元素,维生素,营养成分丰富,有助消化,是这个季节难得的健康食材。
 
  新鲜玉米最常吃的方法是连棒煮着吃,香气扑鼻,大人小孩儿都喜欢吃。
 
  另外,鲜玉米还可以做早餐饼,做法如下:
 
  〔1〕将鲜玉米粒剥下来,在案板上简单剁碎。
 
  〔2〕将一段山药削皮洗净,用刀背拍几下,再剁碎。
 
  〔3〕将一根胡萝卜先切丝,再切丁。
 
  〔4〕将所有食材装碗,打进一个鸡蛋,放少许盐进行搅拌。
 
  〔5〕将电饼铛刷油少许,预热后把食材分别舀入电饼铛内,整理成小饼形状,煎熟即可。
 
  【二】蒜苔素有天然“青霉素”之称,含有蒜辣素,有助于杀菌消炎,增强免疫力,是这个季节很好的素菜。
 
  农村老人喜欢将蒜苔用盐腌制后,切段用香油调配成凉菜,开胃爽口,老少皆宜。
 
  这里推荐素炒蒜苔,做法如下:
 
  〔1〕将腐竹放到常温水中泡软,清洗后切成小段。
 
  〔2〕将木耳泡发剪除硬根,清洗干净。
 
  〔3〕将蒜苔清洗后切成小段,装入盘中。
 
  〔4〕起锅烧水,把蒜苔放开水中烫一遍捞出,再把木耳放进开水丢煮两三分钟捞出。
 
  〔5〕起锅烧油,腐竹、木耳、蒜苔一起下锅炒,放酱油、放蚝油、放盐,大火快速翻炒,一分多钟即可出锅装盘。
 
  【三】蚕豆不仅含有丰富植物蛋白,维生素,还含矿物质钾,钙,磷等,是这个季节补充营养的很好食物。
 
  老年人喜欢用新鲜蚕豆跟米放一起,煮稀饭喝,蚕豆能煮面,比单调的米稀饭好喝多了。
 
  这里推荐肉炒蚕豆,做法如下:
 
  〔1〕将蚕豆壳剥去,洗净放到沸水中煮至断生捞出。
 
  〔2〕将猪肉切成肉丁,调入酱油、蚝油与胡椒粉拌匀,腌制待用。
 
  〔3〕起锅烧油,将肉丁煸炒,断生后放入葱花蒜蓉,快速翻炒。
 
  〔4〕将蚕豆倒入锅中,调入盐炒入味,出锅装盘。
 
  【四】蘑菇富含氨基酸、膳食纤维、多种微量元素,是清明时节不可错过的时令美食。
 
  人们喜欢蘑菇炖小鸡,鸡肉的香,蘑菇的鲜,吃着劲道爽滑,鲜香无比。
 
  这里推荐食谱是蘑菇汤,做法如下:
 
  〔1〕将蘑菇根部掰掉,在水中搓洗干净,沥干水分。
 
  〔2〕将葱和香菜洗净切碎,装碗备用。
 
  〔3〕起锅烧油,把蘑菇放进去煸炒,淋入一些热水或是高汤,把蘑菇炒软,色泽变得焦黄,用铲子将压成小块。
 
  〔4〕继续加水,煮开后,将浮沫捞出,继续小火继续煮十分钟左右,调入生抽与盐,然后把葱花和香菜放进去,搅匀即可享用。



投稿:chuanbeiol@163.com
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