土坑酸菜的翻身仗打得怎么样 芥菜行业变得规范
时间:2023-03-13 22:30:08 来源:今日头条
原标题：土坑酸菜的翻身仗打得怎么样 芥菜行业变得规范
#湖南土坑酸菜的“翻身仗”打得怎么样？# 芥菜又叫酸菜，我在岳阳农村，眼看着芥菜行业变得规范：建设新的加工车间，建设规范的水泥菜窖，只是村里原本种芥菜的农户，今年基本没有再种了。然而我并不关心以上这些！
我关心的是，我们湖南岳阳的芥菜产业的未来，能不能把添加剂减少到最低限度？
能否不给芥菜染色素？
能否不给芥菜额外添加化学酸？
能否……（此处省略若干添加剂）
芥菜原本很美味，保质期也很长，我特别喜欢酸菜鱼，只是从来不吃加工包装过的芥菜，自家做的只加了盐，吃起来更放心。
一直想不明白，为什么不让大家都吃上放心的芥菜？为什么要添加那么多添加剂？
芥菜可以做到传统意义上的零添加，或者添加最自然的成分，比如加几个辣椒或者几瓣大蒜。也许颜色不那么鲜艳，味道不那么浓烈，但也许会更绿色健康！更受大家的喜爱！
为了好不容易打造的家乡农产品标杆，希望有人能扛起大旗，把绿色健康的食材推向世界！同时也经得起时间的考验！
还想说一句：做食品的人，别整那些不该有的添加剂！
最后弱弱问一句：食药监局能不能认真管一管添加剂问题？
期待我们的芥菜产业能够严格管控食品质量，做出经得起考验的芥菜！
投稿:chuanbeiol@163.com
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