钟薛高里添加的卡拉胶究竟是啥？ 钟薛高雪糕连续热搜引关注
时间:2022-07-06 23:58:37 来源:今日头条
原标题：钟薛高里添加的卡拉胶究竟是啥？ 钟薛高雪糕连续热搜引关注
听说钟薛高中添加了卡拉胶，很多人不敢吃了。卡拉胶从哪里来？从大海中来。[呲牙]敢吃海冻菜凉粉，不敢吃按国家标准添加的卡拉胶？笑话。#我来科普#
卡拉胶是用红藻提炼出来的，特别是图①角叉菜、图②龙须菜和图③蜈蚣藻，都是卡拉胶的原材料。我国大规模养殖龙须菜等江蓠科藻类，主要目的就是提炼卡拉胶，卡拉胶比牛奶贵。以下各图均摄于青岛栈桥附近。#青岛头条#
在谈及一些品牌以“0添加”或纯天然宣传产品等情况时，汪振炯表示：“真正‘0添加’的食品，几乎不存在。”如果没有添加剂的存在，食品很难保存，可能更达不到安全标准。他指出：“如果一种食品真的什么都不添加，就意味着它的保质期会非常短，甚至还会带来更高的食用风险。”
“我们应该普及食品添加剂的相关知识，让公众对生活中常常接触的化学品有一个认知。此外也要加强食品安全的监管，给消费者营造一个安心的消费环境。”汪振炯表示，客观来说，我国对食品添加剂有着严格的管理制度，经过安全性评价，对食品添加剂有一个完善的评估机制，会适当地根据 的研究进展来调整它的使用量。
新华日报·交汇点记者 胡安静 实习生 李文玉
投稿:chuanbeiol@163.com
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