走近节气 这些立冬习俗你要了解
时间:2020-11-07 11:32:30 来源:今日头条
原标题：走近节气 这些立冬习俗你要了解
一．立冬
立，指开始，冬指终也，立冬是冬季开始，万物收藏归避寒冷的意思，是24节气中的第19个节气，冬季的第1个节气，时间在每年公历11月7——8日，传统上把立春、立夏、立秋、立冬称为“四立”。在我国南方一些地区，立冬至小雪期间，常会有一段温暖的天气，以致一些果树再度开花，所以谚语说“十月还有小阳春”，冬季是人抵抗力较弱的时候，需要补充营养，民间有“立冬日进补”的说法。
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二．诗歌里的立冬
立冬
唐·李白
冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。
醉看墨花月白，恍疑雪满前村。
诗文大意：立冬之日天气寒冷，墨笔冻结，正好偷懒不写新诗，火炉上的美酒时常是温热的。醉眼观看月下砚石上的墨渍花纹，恍惚间以为是大雪落满山村。
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三．立冬习俗
李白，是唐代伟大的浪漫主义诗人，被后人誉为“诗仙”。其诗歌总体风格豪迈飘逸，气势磅礴，想象丰富。在寒冷寂静的立冬夜，喝了点酒就把月下砚石上的墨渍花纹，想象成大雪落满山村的奇景，唯有李白才会有如此洒脱奇异的想象！
自古有“酒为诸药之长”的说法，散寒气、通血脉，从“寒炉美酒时温”中仿佛闻到了立冬时的酒香，入冬以后气温较低，饮酒不仅暖身，心情也更加舒畅。
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现在立冬之日南北方都有吃饺子的习俗。
为什么立冬吃饺子？因为饺子来源于“交子之时”，大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。
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说到饺子，你知道现在饺子有多少品种吗？据网上说有二、三万种。
饺子皮的原料，有主流的小麦、非主流的黑麦、黄米、高粱等；饺子馅的原料多种多样，纯肉馅儿、素馅儿、果仁馅儿、海鲜馅儿等；饺子的形状不胜枚举，有月牙饺、饽饽饺、包袱饺、方饺、萝卜饺、鱼形饺等；饺子的烹饪方法也不尽相同：水煮、油炸、煎、蒸、火锅等，饺子完成了从传统到时尚的华丽转身。
立冬时节，选一款最爱的饺子吃！
投稿:chuanbeiol@163.com
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