豆本豆有机豆奶 引领中国饮品进入“无添加”时代

　　原标题：豆本豆有机豆奶，引领中国饮品进入“无添加”时代

　　我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾，这一点在饮食上就有明显的表现，人们不再满足于吃饱，还要吃得好、吃的健康，逐渐对饮品、食品中的添加剂、防腐剂产生排斥。消费在升级，饮食界也亟需升级才能满足中国消费者的需要，豆本豆有机豆奶作为无添加健康营养饮品的代表之一，正不断满足现代消费者的新需求。

　　法律规定，饮食类生产厂家需要将产品制作时所用的原料标注在产品包装的“配料表”中，一般饮品的配料表中均会包含多种添加剂，比如酪蛋白酸钠、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、黄原胶、结冷胶等，相比之下，豆本豆有机豆奶的配料表要简单的多，只有“水、有机大豆、白砂糖”三项，是真正“无添加”的饮品，因此广受年轻父母、“养生派”消费者的欢迎。

　　对豆奶而言，若要实现无添加，需要解决三大难题：营养成分的丰富度、豆腥味的处理以及保质期。豆本豆有机豆奶的缔造者达利集团认为，目前科技成就已经高度发达，通过提高工艺精度来避免添加剂的使用是可行的，于是达利集团整合国际优势资源，从日本、瑞典引进高精度工艺技术进行创新组合，形成了“石磨破壁、原浆提纯、分子乳化、无菌锁真”四大核心工艺。

　　石磨破壁技术，采用源自日本的“超微粉碎机”对大豆进行研磨操作，可将大豆研磨到融化般的超微粒化状态，实现对大豆子叶细胞的充分破壁并释放营养，使大豆蛋白含量高达3.8g/100ml，避免了用以破壁的化学添加剂的使用，此外研磨过程在封闭条件下进行，避免了氧气对豆浆原液的氧化，因此也不会产生豆腥味;豆浆原液经过提纯、煮浆、乳化等工艺后会进入罐装环节，豆本豆有机豆奶在罐装时采用了瑞典太空舱式无菌冷灌装技术，在太空舱级别的全封闭无菌状态下完成罐装，使豆本豆的豆奶能够在不添加防腐剂的情况下拥有长达9个月的保质期。豆本豆有机豆奶用科技的力量，做到了真正无添加的营养好豆奶。

　　食品添加剂的用量在国家标准范围内并不会对人体健康构成威胁，然而把化学添加剂吃到肚子里，普通人仅是想想就难以接受，未来的消费者不会为此买账，这意味着“无添加”将变成大势所趋。豆本豆通过对科技的灵活运用，生产出蛋白质含量高达3.8g/100ml且无添加的豆本豆有机豆奶，为商业化饮食产品的“纯天然、好营养、无添加”树立了榜样。