今日立夏 学做几样美食吧
饮食上应该多吃一些具有清热利湿作用的食物, 例如赤小豆、薏苡仁、绿豆等,还可以经常食用以下几种食物:
蔬菜：洋葱、土豆、冬瓜、芹菜、西红柿、黄瓜、丝瓜、山药、胡萝卜、
藕肉类：海参、泥鳅、鲫鱼、鸭肉、草鱼、瘦肉。
水果：西瓜、梨、香蕉、山楂、苹果、桃、草莓、荸荠
其他：芝麻、核桃、花生、黑木耳、蛋类、奶类。
除此之外，在立夏之后我们还要注意以下几点:
第一, 注意及时补充水分。如果按气象学说法, 把连续5日的日平均气温超过22℃作为夏天开始的话, 南方的很多地区在立夏之前已经逐渐进入了夏季。气温高, 空气湿度大, 如果出汗多的话, 一定要及时补充水分, 最好是盐开水, 还能补充电解质, 保持体内的渗透压。
第二, 饮食清淡易消化。在饮食上, 立夏之后, 饮食上应该以清热消暑、健脾益气为原则, 吃一些清淡少油、易消化的食物, 还应注意保证人体对热量及蛋白质、维生素、无机盐等的需要。
第三, 保持良好的情绪。立夏之后气候炎热起来, 人容易变得烦躁、易怒, 所以从精神上应保持良好的心态, 避免暴喜暴怒伤及心阳。另外, 平时有睡眠障碍、心绪不宁等困扰的人群, 不妨可以试试晚上梳梳头, 对于促进血液循环、改善心绪很有帮助。
下面小编给大家分享菜谱：
土豆炒洋葱
材料:洋葱1个、土豆100 g
做法:将土豆和洋葱分别洗净, 切成块和片, 先放入土豆稍微炒一下, 然后放入洋葱一起翻炒, 加调味料进行调味即可。
丝瓜鸡蛋汤
材料:丝瓜150 g、鸡蛋50 g
做法:丝瓜进行去皮切丝, 鸡蛋打散, 先将丝瓜放入锅中加水煮开, 然后倒入鸡蛋烧开, 调味即可。
芹菜炒肉丝
材料:芹菜2棵、瘦肉200 g
做法:将芹菜洗净切段, 猪肉洗净切片, 先将猪肉丝放入锅中炒至变色盛出, 将芹菜放入锅中炒匀, 倒入炒好的猪肉丝继续翻炒, 加甜面酱、食盐、味精等调味料即可。
香蕉牛奶
材料:牛奶1包、香蕉2根、蜂蜜1勺
做法:将香蕉剥开, 切成段, 和牛奶一起放入榨汁机中进行榨汁, 加入少许的蜂蜜调匀即可。
山药炖鸭汤
材料:鸭肉100 g、山药适量
做法:将鸭肉洗净斩剁成件, 山药去皮切块, 将鸭肉先放入沸水中焯一下去血水, 然后倒入锅中煮开, 撇去浮沫, 待煮至八成熟的时候, 放入山药一同煮熟, 调味即可。