羡慕别人的奶水更养娃? 6道素食月子餐营养均衡奶水足
彩椒口蘑
材料:彩椒(红椒、黄椒),口蘑,酱油,植物油
步骤:
1.口蘑去蒂,切成片
2.彩椒切成滚刀块
3.锅中倒入适量的油,下口蘑翻炒
4.口蘑快熟的时候,加入彩椒和酱油继续翻炒
5.彩椒和口蘑微焦就可以关火起锅了
伊人乌冬
材料:乌冬面,西葫芦,西红柿,干香菇,鲜香菇,姜丝,花生酱,生抽,植物油
步骤:
1.西葫芦和西红柿洗净切片
2.干香菇泡发,切片。鲜香菇切十字刀
3.锅中倒油,倒入香菇炒香
4.倒入姜丝和花生酱,继续翻炒
5.加入西葫芦,加入水焖煮
6.加入乌冬面一起煮。乌冬面熟透之后,加入生抽调味。
7.加入西红柿,就可以起锅了。
素蚝油双花
材料:西兰花200克、菜花200克、胡萝卜半根、鲜香菇4朵、素蚝油2汤匙、白糖5克、黑胡椒粉0.5克、淀粉少许。
步骤:
1.花菜洗净掰成小朵
2.胡萝卜去皮切成小一点的滚刀块、香菇切块。
3.素蚝油里加入白糖、黑胡椒粉、淀粉。
4.加水调和成碗汁。
5.锅内加水烧开下入胡萝卜煮一分钟。
6.下入散菜煮开、下入香菇煮开、最后下入西兰花煮开。捞出过一下冷水。
10、热锅凉油,倒入碗汁煮至开锅。11、倒入菜翻炒均匀即可出锅。
松仁玉米
材料:速冻甜玉米粒一包、速冻青豆适量、胡萝卜半根、松仁2大匙、盐1/2小匙。
步骤:
1.速冻甜玉米粒一包拿出来解冻,速冻青豆也解冻,如用新鲜的甜玉米和新鲜青豆需把玉米粒用刀切下,然后放入开水锅中烫两三分钟煮熟捞出,然后过凉水,青豆也是这样。胡萝卜去皮切成和玉米粒大小差不多的丁。
2.锅烧热下少许油,如果用生松子这时下入松子小火翻炒一下,接着下胡萝卜同炒至断生,接着下青豆玉米粒快速翻炒几下,加入盐炒匀调味即可。如果用熟松子的话最后再放即可。
清炒山药木耳
材料:山药350克、木耳(发好)250克、盐、味全高鲜、植物油适量。
步骤:
1.木耳发好以后洗干净,撕成大小合适小片
2.山药切片,没入水中
3.锅子烧热后倒入油,把山药迅速滤水,倒入锅里大火快速翻炒,紧接着倒入木耳炒两下
4.关火,加入盐、味全高鲜,借用余温再炒两下就可以盛盘了。
粉丝蒸丝瓜
材料:丝瓜一根、粉丝一小捆、茶树菇一把、姜末2大匙、油2大匙、金兰酱油2大匙、盐1/2小匙、糖1/2小匙。
步骤:
1.2大匙酱油和1/2小匙糖1/2小匙盐混合均匀做调味汁待用。粉丝用冷水泡软后剪成5厘米左右的段,均匀铺在盘子底,浇上2小匙刚才调好的汁
2.接着把提前浸泡好的茶树菇切成寸段,铺上粉丝上,当然如果有新鲜的茶树菇更好,再浇上2小匙调好的汁
3.丝瓜去皮也切成段(先切成几段,然后竖着再切开,如果籽太多可去掉一部分籽)铺在茶树菇上,把剩下的调味汁浇上粉
4.锅烧热下2大匙油,下入2大匙姜末小火煸至姜末干酥,然后将这个姜油均匀浇在摆好的菜上。蒸锅水烧开后将菜放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可