炒茄子时想要少油怎么做更有效 蚂蚁庄园3月13日答案最新

　　支付宝蚂蚁庄园今日答案揭晓！很多朋友被“茄子是吸油大户，如何炒茄子才能少油”这个问题困扰。别担心，小编这就来解答！

　　蚂蚁庄园3月13日问题：茄子是吸油大户，炒茄子时想要少油，以下哪种办法更有效？

　　A. 把茄子切成丁

　　B. 先把茄子蒸熟

　　正确答案：B. 先把茄子蒸熟

　　答案解析：

　　茄子内部结构疏松多孔，所以特别容易吸油。 蒸熟茄子可以改变其细胞结构，减少吸油量，因此先蒸后炒是减少油耗的有效方法。