盲目跟风弊端多 务必谋定而后动
时间:2024-03-23 23:09:52 来源:川北在线原创(guangyuanol.cn)
近期,甘肃麻辣烫“接棒”尔滨大雪人爆火出圈,原因就是2月13日,抖音平台名为“一杯凉白开”的网友发布的麻辣烫视频,短时间内得到118万点赞,22万条评论。此前也不乏有吃播到甘肃探店,但是这一次的反响不同以往,尤其是天水文旅局更是借势发力,积极推介家乡美食美景,提升天水影响力和美誉度。
在政府大力支持和网络快速发酵下,3月起,天水麻辣烫的热度持续上升。近日再有慕名前去的品尝的游客,则纷纷表示需要“排长龙”“等一天”。一些网红麻辣烫店主纷纷表示每天生意火爆,应接不暇,与此同时“蹭热度”跟风开店的现象也随之出现。
麻辣烫也有了速成培训班,一周收费上万元。天津、河北、苏州等地掀起“甘肃麻辣烫”新店开业潮,就连我们自家门口的小县城也号称“一周开业”“正宗甘肃麻辣烫”。更有甚者,理发店直接“换赛道”,不剪头发做美食。1个月的时间内,新开业的店铺就达到150余家,这不得不引人深思,如此盲目蹭热度的跟风开店,又能持续多久呢?
市场经济条件下,又因为网络的驱使,让越来越多的人们不想放弃大好“商机”。我们应该承认,美食是文化,各地开起麻辣烫店,在满足消费者需求的同时也在一定程度上推广了甘肃文化。但我们也要清醒的认识到,大多数店主抓住市场风向,更多的是想赚快钱、多赚钱,理想的目的进行不长就会半路遇冷,2023年的淄博烧烤便是如此,当时一个月内新增300多家烧烤店,7月份热度回落,而有的店刚开业就面临倒闭。
盲目跟风乍一看有“钱途”,但是跟后的弊端往往只有跟的人才能体会得到,一味蹭热度、蹭流量,反而容易被市场浪潮和流量思维反噬。淄博烧烤、甘肃麻辣烫只是冰山一角,也是给投机取巧的商家一种警示。无论从事何种职业、经营哪种行业,都要做好前期考察,打出具有自我特色的品牌,在流量驱动和市场热度面前多一些甄别,少一分冲动,做好长远打算,让理性助力流量变“留量”,让成功来的晚一点但更长久。(黄玉玉)
投稿:chuanbeiol@163.com
点击展开全文