光盘行动记心中 出游也要防浪费
时间:2020-10-09 16:37:12 来源:川北在线
如今，“浪费可耻、节约为荣”正在成为餐饮新风尚。这个国庆假期出游也一改以往铺张浪费的模式，定制旅游团餐、线上美食节、“小份菜一人食”等创新举措出现在人们的视野。现在，人们更愿意选择量力而“食”，以“光盘”为荣。
之前，旅行社普遍打价格战，尽量压缩成本，团餐标准较低，虽然量大，但是质量一般，难以勾起游客的食欲，一桌桌的饭菜全部被倒掉。结果，既不能让游客吃好，又浪费了食物。一直以来，团餐都是被游客频频吐槽的对象。今年各旅行社推出的定制旅游团餐是针对每位游客的私人订制，游客根据喜好提前点餐，后厨定量准备，既有吃惯了的家常菜，又有地方特色美食，在提升游客旅游体验的同时也避免了餐饮浪费。另外，景区还心思奇巧地推出“光盘换礼物”活动，游客们纷纷主动“光盘”换取小礼品。
为了减少浪费，坚持光盘原则，重庆美食节从线下转到线上。过去的美食节人山人海、拥挤不堪，游客们往往都是碗里的还没吃完，又盯着其他摊点上的美食了。垃圾桶爆满，遍地的一次性餐具和没吃完的食物，浪费现象严重。线上美食节开设餐饮直播、菜品展示、粤菜师傅大赛等项目，线上直播、线上购买、引流到店，既丰富了节日内容，又减少消耗，更提升了游客的美食体验。
“小餐桌大文明”，光盘行动要走向常态化，时刻入脑入心。工商、食品部门加大监督管理，依规处理餐厨垃圾过多的餐饮店。食品餐饮店推出小份菜，做好温馨提示工作，在适当位置张贴勤俭节约、珍惜粮食的宣传标语，对做到“光盘”的顾客给予适当的减免优惠活动。公民要将节约意识内化于心，自觉抵制浪费行为，量力而“食”。史伟叶
投稿:chuanbeiol@163.com
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