一粥一饭 当思来之不易
时间:2020-08-13 16:34:33 来源:川北在线
杜绝浪费，人人有责。武汉市餐饮业协会向武汉的餐厅发出倡议：推行N-1点餐模式，即10位进餐客人只点9个人的菜，不够再增加菜品；针对两三位客人进餐，餐厅推出半份菜和小份菜，在节约前提下，满足消费者品种多样化的需求；每家餐厅要准备打包盒，对万一有剩菜、剩饭的顾客提供打包服务。
在现实生活的餐饮消费中，打包越来越成为风尚。不过，仍有人认为菜往多里点，才能“彰显”待客之道，“撑起”社交场面。这样的消费心态，既是受不合时宜的传统观念困扰，也是不顾节俭之道的虚荣心在作祟。
无论在餐厅就餐，抑或居家饮食，来自舌尖的浪费加重了粮食生产压力，给末端餐饮垃圾处理带来困扰。从消费行为来说，餐饮浪费也增加了公众日常开支，不利于消费理性形成。
根据相关研究，中小学校食物浪费严重，超过了城市餐饮平均浪费水平。青少年学生处于“三观”形成的关键阶段，经济来源也主要来自家庭。在校园内刹住餐饮浪费之风，让“一粥一饭，当思来之不易”成为学生的行动遵循，他们才能体会家长艰辛和生活不易，在走进社会后自觉践行节约美德。程方圆
投稿:chuanbeiol@163.com
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