给“公筷亮相农村宴席”点赞
时间:2020-08-10 10:09:39 来源:川北在线
“真没想到，我们乡下摆酒也用公筷了。”7月21日晚，在浙江省宁波市象山泗洲头镇泗洲头村有一场农村丧宴。与以往不同的是，每张餐桌上均摆放了公筷，宾客纷纷使用公筷夹取食物，体现了健康用餐的良好风尚。据悉，这是该县首次在婚丧家宴上推广使用公筷。（7月26日《宁波日报》）
眼下，在各地城市的大酒店、大饭店里，甚至在一些小餐馆里，消费者已习惯于使用“公筷公勺”，这不仅是传递文明的需要，更是呵护健康的需要。
然而，在各地农村里，由于很多村民仍然存有使用公筷公勺是一种“生分”、一种“见外”的传统观念，甚至还把使用“公筷公勺”看作是一种餐桌上的“歧视”，是人与人之间缺乏信任、相互嫌脏的一种表现。于是，在农村的很多婚丧宴席上，大家依然热衷于“我的筷子我做主”，一双筷子夹到底。可见，在农村推行使用“公筷公勺”仍有一定的难度。
其实，大家一起在一大桌子上吃饭，各自使用自己的筷子夹菜，这既不卫生，又不利于健康。试想，一碗菜，十多人，你夹我夹，口水、唾沫不说，如果这其中有人患有传染性疾病，那其余的人就极有可能被交叉感染，就可能造成“病从口入”。相反，在餐桌上，夹菜用公筷，瓢汤用公勺，这既是健康、卫生的一种表现，更是文明、素养的一种体现。同时，这也是对他人尊重、负责的一种表现。
此次，在宁波市象山泗洲头镇泗洲头村的一场丧宴上，公筷首次“亮相”，这无疑具有一定的示范意义和引导作用。这不仅告诉人们使用“公筷公勺”，不是生分，也不是见外，而是对自己健康的一种保护，是对同桌共食亲友的一份爱护。笔者以为，“公筷亮相农村宴席”值得点赞，值得叫好。
“一筷一勺见文明。”希望各地农村不妨大力借鉴和推广“公筷亮相农村宴席”的好做法，引导更多的村民自觉养成良好的用餐习惯，形成健康文明的用餐风尚，让“公筷公勺”早日进入寻常百姓家，从而让广大村民也一起乐享文明和健康。张瑞鑫
投稿:chuanbeiol@163.com
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