“幽灵餐馆”频现敲响食品安全警钟
时间:2016-09-12 19:45:02 来源:川北在线原创（guangyuanol.cn）
“幽灵餐馆”频现敲响食品安全警钟
上海从9月1日起施行的《上海市网络餐饮服务监督管理办法》，就明确规定，第三方平台应当对申请加入的网络餐饮服务提供者的“食品经营许可证”资质进行审查。但记者近日调查却发现，一些订餐平台上的餐饮机构，貌似证照齐全，实际上，却存在不少问题。（9月11日 央视网）
网上订餐，是“互联网+”时代的福利，用户足不出户，仅通过互联网，便可订购自己喜欢的美食。随着食天下网上订餐平台的兴起，网上订餐已经逐渐成为了一种社会潮流。网络订餐，方便了很多人的生活，但也随之带来诸多隐患，在互联网广泛应用的今天，该如何维护食品的安全呢？
与传统意义的订餐有所不同，网络订餐依托于互联网，游走于现实与虚幻之间，消费者订购餐饮，不是以实际饭菜为准，而是以网络上的照为主，这也就使得，很多餐馆 “挂羊头卖狗肉”，不仅照片与实际饭菜不符，更甚者餐馆名称和地址都是假的，此类餐馆称为“幽灵餐馆”。
“幽灵餐馆”看得见摸不着，在现实中真实存在，但是仅凭订餐平台上的信息却难以寻找。此时，消费者面临一个很尴尬的问题， 无法区分正规餐饮与“幽灵餐馆”。因对订餐软件的盲目信任，消费者订餐时往往只关注照片和评价，在他们看来，餐饮的好坏在于味道，至于是不是“幽灵餐饮”，那就是网络餐饮平台的责任了。
但是，消费者不曾料到，因订餐平台监管不力，“幽灵餐馆”的餐饮常常出现在他们的饭桌上。为了加强网络餐饮监管，各地相继出台了措施，明确规定，第三方平台应当对申请加入的网络餐饮服务提供者的“食品经营许可证”资质进行审查。然而，政策仅是纸上规定，工作人员难以真正落实，大大的监管漏洞，让“幽灵餐馆”悄然发展，赫然成为餐饮业的“毒瘤”。
“幽灵餐馆”不能游离于监管之外。网络订餐平台，监管餐馆是其本职工作，无论网络餐馆数量有多少，互联网监管难度有多大，都不应该成为监管不力的理由，试问一下，难以监管便放纵，消费者的健康安全该如何保障呢？监管不严导致“幽灵餐馆”频现，虽说七家外卖平台被约谈，也都一一做出了保证，但是要想保证每一位消费者的安全，显然还是有着一段距离。
俗话说：民以食为天，食以安为先。无论是传统的餐馆，还是网络餐馆，切莫唯利是图，失去业界良心，而应保持餐饮业的初心，踏踏实实做餐饮，让消费者吃得好，吃得健康安全。（程令强）
投稿:chuanbeiol@163.com
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