定制而来的食品溯源信息意义几何(2)

 

　　具体来说，其一，谨遵“依法治国”思维，由工商、安监等部门牵头，尽快组织专家队伍调研论证，在广泛征询社会各界意见的基础上出台食品质量溯源专项管理办法，从食品安全每一个可能出问题的节点上作出规范要求；其二，在规则成形的基础上，广泛宣传，加大执法力度，对各类违规行为（尤其是伪造标识者）施以严管重罚，让铤而走险以身试法者切实感受到“切肤之痛”，直至吊销企业资质，对负责人追究刑责；其三，推行奖罚并举，对那些讲求诚信、落实食品溯源规定较好的企业，大张旗鼓地给予奖励，帮助其解决因落实溯源政策而产生的成本；其四，坚持“群防群治”，鼓励群众积极举报维权；其五，时机成熟时设立统一的食品安全查询、监管、投诉评台，让“溯源”而来的信息经得起检验和推敲。

 

　　总而言之，要让食品溯源体系尽早完善并达成预期，首先须坚决避免让食品生产和经销企业自言自语、自说自话。