五年“星”旅 一路向前——咖啡大师Coco的故事

　和Coco见面是在星巴克东海坊门店里，她细心地为我调制一杯热气腾腾的咖啡。“试试看，这是苏门答腊咖啡，我的至爱。”来自湖北的Coco，甜美的外表下透着一股热情和执着。说起与咖啡的故事，她便滔滔不绝起来。

　　“不请自来”的应聘者

　　“与星巴克的缘分，是从一杯苏门答腊咖啡开始的。”2009年3月，来到深圳找工作的Coco，偶然看到了街角的星巴克，这是她在其他咖啡店打工时就心驰神往的“咖啡圣殿”。怦然心动的Coco没做多想，便进入门店“毛遂自荐”。“我原本对这种‘不请自来’的应聘有些担心，做好了被拒绝的心理准备。没想到店经理不仅热情地招呼我，还微笑着递给我一杯咖啡，那就是苏门答腊咖啡。”热腾腾的咖啡，打消了Coco的忐忑，更坚定了她对星巴克的向往与决心。“后来，我顺利地通过了面试，成为万象城门店的一员。这么多年过去了，回忆起那杯咖啡，香醇温暖的‘第一印象’还是令我记忆犹新。”就这样，苏门答腊咖啡不仅成了Coco的至爱，也拉开了她的“星”人生。

　　“星”舞台上，一路向前

　　来到星巴克，用Coco的话来说，就是“相见恨晚”。在这个全新的舞台，Coco全身心地投入到学习中：从咖啡理论知识、到制作咖啡饮品的技艺，再到咖啡品鉴能力、提升顾客体验的沟通与服务能力等等；身穿代表星级咖啡师的绿色围裙，Coco彻底地释放着她对咖啡的热情。工作满6个月后，信心满满的Coco继续申请参加“咖啡大师”认证考试。“黑围裙是咖啡大师的标志，是引领行业标准的咖啡师，”Coco介绍到，“不仅考试难度大、要求高，而且此后每一年都要重复认证。考试内容涵盖咖啡历史、地理起源，咖啡农业、采购、生豆质量把控、烘焙和混合艺术等理论知识，当然也包括制作一杯完美咖啡，品尝及分享咖啡文化等。”凭借着非凡的咖啡热情与杰出的咖啡技艺，Coco在2010年成为了一名身穿黑围裙的咖啡大师。“在星巴克最大的收获，就是成长为咖啡的传承者。在用心烹煮咖啡、服务顾客并与其分享咖啡知识时，获得的满足感是我不断前进的动力。”

　　当“最后十英尺”邂逅“最初十英尺”

　　作为咖啡大师，Coco在从制作咖啡到递给顾客的这“最后十英尺”中，一直做到尽善尽美。今年10月，Coco代表华南区，前往北京参加星巴克第三届公使大赛，感受到了公司对“最初十英尺”——也就是从咖啡种植者们的重视与敬意。“比赛当天，两位云南的咖啡种植者应邀来到现场。从两位伯伯的质朴的表达中我们了解到，种植咖啡劳动量大、环境艰苦，但是他们为自己能种植世界上最好的咖啡而高兴。”Coco与在场的每一位伙伴一样，都被深深地打动。“面对两位辛勤的耕耘者，我们送上了经久不息的掌声。同时，我们也更加明白，每一颗咖啡豆都来之不易。只有精心调制每一杯咖啡，辅以热情和专业的服务，才能真正把咖啡种植者的心血真正转化成一杯好咖啡，献给顾客。”

　　用热情传递“星”意

　　如今，作为东海坊的店经理，Coco带领着门店伙伴们，为繁荣门店所在的社区而努力着。“星巴克正如一条纽带，在门店里，我们通过咖啡连接着世界各地的人们；而在门店外，我们用各种社区服务，传递着友爱、环保、和谐的理念与情谊。”Coco希望把她对咖啡的热情，传递给更多的顾客，让他们喜欢上咖啡及背后的故事。“这也是我们门店伙伴们的共同目标！”Coco甜甜一笑。

　　五年光阴，从陌生到熟悉、从门外汉到咖啡大师，Coco和众多星巴克伙伴一样，正用她对咖啡、对顾客、对伙伴的热情，继续谱写着自己的咖啡之旅。