碧有酒：秉承“12987”工艺 酝酿正宗大曲酱香

　　原标题：碧有酒：秉承“12987”工艺，酝酿正宗大曲酱香

　　中国酱香白酒源远流长,传承至今,在中国白酒市场展现出独特的价值,其中以产自贵州茅台镇的酱酒最为有名,这里是中国酱酒核心产区,孕育了不少知名的酱酒品牌。同时具有独特品质的酱酒更受青睐,其中酱酒中的老酒更是可遇不可求,经过时间的沉淀,酱酒的品质更为突出,更加彰显其珍贵。

　　碧有酒,品正宗酱酒

　　贵州碧有酒酒业有限公司是一家以开发,生产,销售于一体的酒业公司,公司立足于中国酱酒核心产区茅台镇,这里拥有得天独厚的自然条件以及深厚的历史底蕴,好山好水,造就了美酒,在赤水河的滋养下,酱酒产业愈发繁荣。从茅台镇出来的酱酒美名远播,想要品正宗酱酒非茅台镇的酱酒莫属,碧有酒正是出自这里。碧有酒传承茅台镇千百年来延续下来的酱酒生产酿造工艺流程,再加上独特的自然条件,经过时间的沉淀,展现出独特的品质,是正宗的品质酱酒。碧有酒现推出不同系列产品,有碧有酒-至尊版、碧有酒-臻藏版、碧有酒-典藏版、碧有酒-福系列酒。

　　秉承“12987”工艺,酝酿正宗大曲酱香

　　酱香型白酒在酿造中会因为生产工艺及微生物影响酒的品质和风格,其中以高温大曲为糖化发酵剂进行固态发酵生产的酒更为突出,大曲酱香酒工序复杂,且生产周期长,想要酿造出正宗的大曲酱香酒,就要一步一步踏踏实实用时间去精心酝酿。碧有酒选取优质原粮,秉承“12987”传统酿造工艺,经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、五年储存,方可出厂。

　　碧有酒的每瓶酒从投粮酿造到出厂至少需要五年时间,先是一年的基酒酿造时间,酿造后需陶藏三年,勾调之后又再储存一年,整整五年,千锤百炼,精工慢酿,在时间的锤炼中,酝酿出正宗大曲酱香,“五斤粮食一斤酒”,大曲酱香酒出酒率较低,且需要窖藏多年,窖藏时间越长,酒越香。不是所有的酱酒都能称为优质大曲酱香酒,只有真正经过时间的沉淀,才会展现出其独特的酱香,碧有酒用时间见证酒的品质,用态度坚守酒的品质。

　　匠心品质,诚信为本

　　碧有酒作为一家拥有研发和生产能力的公司,具有持续供应市场的能力,保障生产过程的安全,经过5年以上封藏的酒,经过大师精心勾调的酱酒展现出醇正的酱香,才能被灌装销售,严格保障品质稳定。面对白酒市场的乱象,消费者渴望找到更多醇正、年份真实、品质突出的正宗酱酒,尤其是年份久远的老酒更是可遇不可求。碧有酒坚持以诚信为本的经营理念,坚守传统酿造工艺,致力于给大众带来具有匠心品质的高品质酱香白酒,每一瓶碧有酒都承载着真实的年份与诚意,具有酱香突出、酒体醇厚、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久的特点,是送朋友、送客户、送家人的佳品。

　　碧有酒一直以来坚持做好酱酒,做年份老酒,严格坚守传统匠心酿造,从原料、水源、工艺方面精益求精,做到好品质出自好源头,在时间的沉淀中自然发酵,并且在生产中严格储存、检验、包装、运输,让每一瓶酒都能顺利开启它的价值。未来,碧有酒将始终保持初心,让更多的人享受到正宗的大曲酱酒。