立足经营体系建设 钱大妈持续为加盟商夯实盈利基础

　　原标题：立足经营体系建设，钱大妈持续为加盟商夯实盈利基础

　　如今，随着商品经济发展与社会生活节奏的双向提速，人民日常消费选择日趋多元化和复杂化。相应的，相关需求标准的变化也催生了一系列新兴行业和品牌的“破土”，这其中 代表性的就是社区生鲜行业。

　　事实上，社区生鲜行业的兴起正契合了当下消费者的购买需求。一方面，由于日常工作繁忙，大多数的消费者根本没有过多的时间和精力去远离自家的菜市场挑选食材;另一方面，基于生活品质的高要求，消费者更趋向于购买到新鲜安全的食材菜品。而社区生鲜恰巧充分满足了这两方面的需求，一则离家近，二则菜品鲜，这也就不难解释，为何社区生鲜兴起时日尚短却能引起消费者的广泛青睐了。

　　我们就以行业领军品牌钱大妈作为例证来详细论证一下以上观点。据了解，钱大妈成立于2012年，到目前历经十年时间，形成一个覆盖全国多座大中城市及重点地区、加盟店近3300家的庞大规模。在此过程中，钱大妈凭借对市场的深刻剖析以及对消费者心理研究，制定了以新鲜为本的发展战略，这也是钱大妈“不卖隔夜肉”这一品牌理念的由来。当然，单纯的喊口号并不能打动消费者，因此，钱大妈在确立以上的基调之后，积极从经营的角度寻找正确的出路，为此，钱大妈颇具开创性地提出了“日清模式”与“定时打折”机制，确保加盟店上市菜品每日换新。不仅如此，钱大妈还借力源头直采、冷链运输和严格质检等环节，严格保障食材的品质与安全性。可以说，正是基于多个层面的不懈努力，钱大妈才能在竞争激烈的社区生鲜行业中站稳脚跟，并且收获了大量消费者的信赖与认同。

　　事实证明，社区生鲜行业的未来是非常具有前景的。因此，对于以钱大妈为代表的业内各个品牌而言，更需要勤练企业内功，以品质为基础，以经营为出口，全心全意打造消费者放心的“菜篮子”。